Strava Zdravé dieťa konzumuje vegánsku alebo bezlepkovú stravu ako pozorovateľ
Diéta Krmte zdravé dieťa vegánsky alebo bezlepkovo?
Keď rodičia kŕmia svoje deti bezlaktózovým a bezlepkovým alebo dokonca vegánskym spôsobom, je to predovšetkým jedna vec: dobre mienená. Ale také koncepty narobia viac škody ako úžitku.
Bezlepkové, pre vegánov: Aké zdravé sú tieto diéty pre deti?
Jeden opakovane počuje hrôzostrašné príbehy: Malé deti prichádzajú k lekárovi s chorobami, infekciami alebo prejavmi veľkého nedostatku, pretože im rodičia dali nesprávnu stravu - s najlepším úmyslom. Časopisy a online fóra propagujú všetky druhy stravy, ktoré sú údajne zdravé. Bez laktózy, bez lepku - samotná myšlienka, že tieto potraviny „neobsahujú“ niečo, zjavne podporuje vieru v to, že to, čo v nich nie je, je niečo nezdravé. Rodičia preventívne kŕmia svoje dieťa výrobkami, ktoré neobsahujú laktózu a lepok. Aj keď netolerujú laktózu ani nemajú celiakiu.
„Takéto trendy nie sú žiadnou novinkou,“ hovorí Nathalie Metzger, vedúca výživového poradenstva v Detskej nemocnici v Zürichu. „Rodičia majú zvyky alebo predstavy o tom, aká by mala byť výživa, a odovzdávajú ich svojim deťom.“ Každý môže získať predpokladané vedomosti na internete. „Nájdete takmer všetko, bohužiaľ aj veľa nesprávnych vecí,“ hovorí Metzger. „Sem-tam vidíme s ambulantnými odporúčaniami, že rodičia držia diéty pre svoje deti, ktoré im žiadny lekár nepredpísal.“
To môže byť nebezpečné - nielen pre príslušné dieťa, ale aj pre všetkých, ktorí majú preukázanú potravinovú intoleranciu alebo alergiu (pozri „Alergia alebo intolerancia“, strana 10). „Ak má dieťa preukázateľnú alergiu a existuje riziko závažnej alergickej reakcie, ponúkame rodičom spolu so Švajčiarskym alergickým centrom školenie pre učiteľov a ďalšie deti v detskej skupine alebo triede,“ hovorí Miriam Hoernes, alergologička na Detská nemocnica. „V tejto súvislosti je zarážajúce, ako často učitelia uvádzajú, že aj iné deti sú alergické na to či ono a že nesmú jesť niektoré veci.“