Stravovací plán pre 18-mesačné dieťa! Otázka na výživu Birgit Neumann - Varenie pre deti
Odpoveď Birgit Neumannovej
V tejto chvíli neviem, či je výživa môjho dieťaťa optimálna, takže by som iba popísal stravovací plán!
väčšinou okolo 7:00 batoľa mlieko asi 180ml
Okolo 9. hodiny ražný chlieb, biely chlieb, rožok alebo celozrnné toasty, čo má najradšej. Dostáva všetko, čo sa líši od toho, čo je vyššie. Džem však konzumuje iba so všetkými ostatnými. S Kaba občas vypite vodu alebo veľmi zriedka plnotučné mlieko.
okolo 11:00 zvyčajne vždy banán alebo pečenie (u nás sú to sladké, mäkké rožky s hrozienkami z kváskového cesta)
Okolo 13:00 cestoviny, zemiaky, všetky druhy kastrólov, polievky, palacinky atď., Ale nemá rád nič s celozrnnými výrobkami, ani špenát či ryby. Preto dostáva každé 1 - 2 týždne 1x rybu z nádoby, pretože radšej rozmýšľam tak, že žiadne ryby neje.
Okolo 16.30 praclíková tyčinka, jogurt (väčšinou od Ehrmanna alebo Yogiho, takže žiadny prírodný jogurt), v ktorom je čerstvé ovocie (nektarinka, inak nebude nič jesť).
Okolo 18:30 malý plátok chleba alebo rohlík od rána, ak ešte nejaký zostal, s margarínom striedaným so syrom alebo klobásou (väčšinou Lyoner), stále má rád Babybell, sem-tam nejakú uhorku. Alebo nemá rád paradajky!
Ako ako expert ako nájdete tento stravovací plán pre moje 18-mesačné dieťa? Neje cereálie, pokiaľ to nie je čokoládový pop a nechcem, aby si zvykol, tak to vynechám.
Samozrejme, aj s nami to musí ísť rýchlo, preto mám doma „Maggi Packet“, viem, že to nie je dobré, ale ani tu sa mi o ničom nechce hovoriť;-)
V 26 rokoch naozaj nie som najlepší kuchár, aj keď sa veľmi snažím!
Ďakujem za čítanie
autor: LaCrema dňa 09.09.2012, 17:33 hod
Harmonogram stravovania pre 18-mesačné dieťa!
Ahoj LaCrema
nemusíte byť dobrý kuchár, aby ste varili dobre a „zdravo“. Celozrnné výrobky tiež nie sú povinnosťou, ale možnosťou, ktorú si môžete zvoliť, ak chcete.
Vyvážená strava je založená na mnohých pilieroch.
Takzvaná optimalizovaná zmiešaná strava vám poskytuje dôležité orientačné body pre zloženie zdravej výživy:
http://www.fke-do.de/content.php?seite=seiten/inhalt.php&details=526
Vždy ponúkam známe jedlá, ktoré sú rytmicky začlenené do každodennej rutiny. Pokiaľ je to možné, všetky skupiny potravín by mali byť zahrnuté v približnom odporúčanom pomere.
Hrubý sprievodca je nasledujúci:
Strava by mala byť v zásade zdravá, čo však neznamená, že by sa malo konzumovať viac celozrnných výrobkov, ale aby telo malo možnosť jesť svoju základnú výživu, ako je chlieb, mäso, mlieko, ovocie/zelenina a tuk.
Ak chcete, môžete do riadu integrovať celé zrná. Celozrnný ovos je vynikajúci, pretože je ľahšie stráviteľný ako VK vyrobený z pšenice a spol. V Nemecku sa opakovane odporúča zvyšovať percento VK v dennej strave a zvyknúť si na ňu. Moje odporúčanie je: Ak sa vám páči, urobte to. Ale ak máte problémy s nepríjemným pocitom, nerobte to. Môže mať zmysel nahradiť časti múky iba múkou VK. U batoliat/batoliat dávajte pozor na to, ako sa to stane.
Váš načrtnutý plán je úplne v poriadku. Teraz môžete úplne prejsť z mlieka pre batoľatá na mlieko kravské. Inak si len všímam, že je veľa pekárskeho tovaru od pekára.
Alternatívy:
Jemný biely chlieb
500g pšeničnej múky typ 405
1 P suchého droždia, z toho 7g
1 ČL cukru
trochu soli
2 žĺtky
1 vajce
1/8l vlažné mlieko
125g kyslej smotany
Maslo na formu
Z surovín vypracujte kvasnicové cesto, zakryte ho v rúre na 50 °: Pootvorte dvierka a nechajte ich 30 minút kysnúť. Na bochník (30cm) natrieme maslo. Cesto znovu razantne premiesime, nalejeme do formy a ostrým nožom pozdĺžne zabodujeme. Zakryjeme a necháme kysnúť pri izbovej teplote asi 20 minút. Rúru predhrejeme na 200 °. Vložte do rúry ohňovzdornú misu s vriacou horúcou vodou. Cesto potrieme vodou a pečieme v rúre asi 40-45 minút do zlatista. Potom ho nechajte 5 minút odpočívať vo forme, spadnite na mriežku, zakryte ho utierkou a nechajte vychladnúť.
Varovanie, cesto enormne stúpa. Pri prikrývaní dávajte pozor, aby sa lepkavé cesto nelepilo na kuchynskú utierku - použite preto veľkú misku.
Recept prispôsobený, originálny recept od: KOCHEN, žltý od GU.
Konzistenciou pripomína koláč. S džemom a/alebo ovocím (mus) je to skutočne vynikajúce.
Vafle:
50 g mrkvy, 2 vajcia, 1 štipka soli, 50 g zmäkčeného masla, 1 lyžica cukru, 100 g múky, 50 g kvetinových vločiek, 200 ml cmaru, maslo na vafle, práškový cukor na posypanie
Mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. Vajcia oddeľte a z bielkov vyšľahajte štipku soli, aby vyšľahali tuhý sneh.
Maslo vymiešame s cukrom a žĺtkom do peny, potom do tejto zmesi preosejeme múku a vmiešame ovsené vločky. Potom pridáme mrkvu a cmar a nakoniec vložíme sneh z bielkov.
Cesto necháme 10 minút odpočívať a potom wafle upečieme vo vaflovači. Hotové oblátky poprášte podľa želania práškovým cukrom.
von:
Varenie pre dieťa, Dagmar von Cramm, GU Verlag
Recept je tam zobrazený od 10.Lm, volá sa „zajačie vafle“
Môžete použiť pšeničnú múku alebo špaldovú múku, znížiť obsah cukru a tiež trochu
Jablkové ovsené buchty:
nájdete tu:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Apfel-Hafer-Broetchen-18059.html
Dušené droždie/hrozienka
500g múky
1 P suchého droždia
1 štipku soli
2 vajcia
100g cukru
50 g mäkkého masla alebo margarínu
100-200 ml vlažného mlieka
Všetky suroviny vymiesime na kvasnicové cesto, cesto necháme kysnúť. Opäť premiesime a buď zapletieme do vrkoča: Alebo/a zamiesime hrozienka a/alebo odrežeme kúsky cesta, vytvarujeme z nich valčeky alebo iné figúrky a necháme znova kysnúť. Potrieme žĺtkom. Pečieme v rúre na 200 ° C (predhriatej) asi 20 minút.
Cesto sa ale dá aj splietnuť. Doba pečenia sa zvyšuje v závislosti od hrúbky copu. Ak chcete zapletať vrkoč, rozdeľte cesto na 3 rovnaké kúsky a na jednom konci ich premiešajte. Potom je to spletené, úplne normálne. A konce dať opäť dokopy. Potrieme žĺtkom alebo konzervovaným mliekom/smotanou, aby sa pečivo pekne lesklo.
Ešte krajšie je natrieť hotový vrkoč rozpusteným maslom (ešte horúcim!) A ozdobiť mandľovými lupienkami.
Pretože kvasnicový pletenec má zvyčajne veľmi typickú chuť, a to citrón, do cesta alebo hotovej šupky z balíčka sa tradične pridáva strúhaná citrónová kôra (nenastriekaná). A ak sa vám to nepáči, môžete si vziať umelý výrobok ako Citroback alebo podobný produkt.
Foto:
http://www.rund-ums-baby.de/forenbilder/index.htm?seite=3&forum=kochecke&bild=7#start
Funguje aj takto:
500g múky
1 P suchého droždia
1 štipku soli
2 vajcia
1 vrecko Citrobacku
50g cukru
100 g mäkkého masla alebo margarínu
100ml vlažného mlieka, možno aj viac
Všetky suroviny vymiesime na kvasnicové cesto, cesto necháme kysnúť. Opäť premiesime a buď zapletieme do vrkoča, alebo zamiesime hrozienka a vytvarujeme valčeky. Potrieme žĺtkom.