Stravovací poriadok pre deti staršie ako 2 roky
Dôležité aspekty
Všeobecne platí, že denné menu dieťaťa v tomto veku pozostáva z 3 hlavné jedlá a maximálne 2 občerstvenie, zvyčajne zoskupené po raňajkách, respektíve po obede. Pretože dojčenie končí v tomto veku, výberom práškového/kravského mlieka alebo nahradením práškového mlieka kravským mliekom, je dôležité, aby tento prechod sa má dosiahnuť postupne . Teraz sa môžete bez obáv rozhodnúť pre mliečne výrobky polotučné, ale rovnako ako v minulosti sa ubezpečte, že netvoria nadmernú súčasť denného menu (nepresahujú 700 ml), pretože môžu viesť k nedostatok železa a najmä na zníženie chuti do jedla (pokiaľ ide o pevnú stravu indikovanú pre vek dieťaťa). Namiesto toho sa rozhodnite pre obilniny obohatené o železo, kuracie, hovädzie mäso, ryby, fazuľa, ale aj vajcia, orechy (ktoré dodávajú vitamín B a zinok).
Raňajky - 7:30 - 8:30
Občerstvenie - 10:30 - 11:30
Obed - 13:30 - 14:30
Občerstvenie - 16:30 - 17:30
Čína - 19:30 - 20:30
Tento rozvrh je orientačný a v skutočnosti sa potreba stravovania a spánku detí líši (hodiny sa posúvajú v závislosti od tela každého). V zásade platí, že a interval 2,5 - 3 hodiny medzi jedlami je ideálnou voľbou pre správne fungovanie metabolizmu a pre cyklus vyprázdňovania žalúdka/prejav hladu.
Počet kalórií čo odborníci považujú za potrebné, aby deti od tohto veku začínali okolo 1 000 - 1 400 kalórií za deň sprevádzané priemerným príjmom vody (tekutín) 100 ml/kg tela/deň, ktorý sa samozrejme líši v závislosti od veku, hmotnosti/výšky a úroveň fyzickej aktivity (priemer sa počíta v zásade pre aktívne deti). Množstvo jedla v skupine potravín zostáva rovnaké lyžicu za každý rok života (2 polievkové lyžice na 2 roky, 3 polievkové lyžice na 3 roky atď.). Okrem toho deti tiež potrebujú ekvivalent 3 - 4 polievkových lyžíc zdravých olejov, ako je repkový olej, olivový olej.
Z pohľadu množstva jedla zodpovedajúceho každému skupiny potravín, najmenších môžete ponúknuť nasledovne: 5 porcií cereálií (minimálne polovica pozostávajúca z celých zŕn), ovocie 1 dávka ½, zelenina 1 dávka ½, bielkoviny 2-4 dávky, mlieko 2 dávky (poskytuje bielkoviny a vápnik). Sacharidy v potravinách dodávajú energiu, minerály a vitamíny, zelenina antioxidanty, vláknina, draslík a vitamíny A a C (a nielen), ovocie poskytujú prírodný zdroj sladkej chuti, ale aj draslík, vitamíny A a C (a nielen) a antioxidanty. Samočinné kŕmenie je dôležitou etapou vývoja, ktorú je dobré podporovať.
tipy
Aj keď to bude nesmierne ťažké implementovať, z dôvodu rozmanitosti produktov dostupných v obchode sa pokúste obmedziť príjem sladkostí z nezdravých zdrojov (veľmi dostupné), ktoré okrem poškodenia chuti do jedla vedú aj k zubnému kazu. Dajte malým deťom jedlo, ktoré môžu ľahko žuť a prehltnúť, a to buď rukou, alebo lyžičkou/vidličkou. Na jedlo by sa malo pozerať ako na príjemné obdobie odpočinku a nie na konfrontáciu, preto je dobré vyhnúť sa diskusiám s malými deťmi o témach týkajúcich sa jedla. Ak ich prinútite jesť, keď nie sú hladní, alebo jesť jedlá, ktoré im nechutia, situáciu len prehĺbite a v skutočnosti, ich apetít je premenlivý ako dospelí a vplyvní (podľa konzumovaného občerstvenia, podľa množstva požitej šťavy atď.).
Toto vekové obdobie sa vyznačuje rýchlym vývojom, ale prekvapivo nevyžaduje významný kalorický príjem, preto skontrolujte, či je strava dieťaťa zdravá a vyvážená počas týždňa, a nie denne. Potravinové preferencie sa začínajú formovať až teraz a zatiaľ čo niektoré deti môžu zostať v súlade s mliečnymi jedlami, pre iné je možné vyskúšať čoraz viac nových chutí. Môžete to podporiť tým, že ich zapojíte do prípravy jedla, či už pri čistení/umývaní surovín, alebo len pri ich kúpe. Nezabudnite na estetiku jedla ponúkaného najmenším, pre neho stále nesmierne dôležitým. Použite svoju fantáziu na jedinečné kombinovanie potravinových farieb alebo na vytvorenie rôznych tvárí/obrázkov z jedla, ktoré sa určite budú páčiť tým najmenším. V prípade občerstvenia sa odporúča použiť varianty napríklad jogurt alebo ovocie, dokonca aj domáce sladkosti/koláče, a nie komerčné výrobky, ktoré obsahujú prísady, farbivá a konzervačné látky.
Postupujte podľa jedál s vysokým obsahom cukru a chutí a v neposlednom rade, dohliadať na dieťa počas jedla, pretože stále existuje možnosť utopenia/dusenia sa jedlom (mrkva, lieskové orechy, hrozno, tvrdé mäso, popcorn, žuvačky alebo cukríky).
Ak sa domnievate, že prijímaná strava je nedostatočná/nevhodná pre vek dieťaťa, môžete použiť vitamínový doplnok (iba na odporúčanie lekára).
Pani doktorka Mihaela Costin - odborník na výživu a komunikácia www.nutrishape.ro uvádza:
„Stravovanie dieťaťa by malo byť v súlade s cirkadiánnymi hodinami tela, respektíve raňajkami 7-9, obedom 13-14 a večerou približne o 20. Medzi tromi hlavnými jedlami je dobré doplniť ich malým občerstvením. V zásade platí, že stravovací poriadok bude to rovnaké, strava sa bude líšiť podľa konkrétnych potrieb veku. ““
Ďakujeme doktorke Mihaele Costinovej za pomoc pri písaní článku.