Stravovacie návyky Ženy jedia ohľaduplnejšie k životnému prostrediu. JETE CHYTREJŠIE
Klimatické stravovacie návyky v Nemecku: Pretože sa ženy vzdávajú mäsa častejšie ako muži, stravujú sa ekologickejšie. K tomuto záveru dospeli vedci z Univerzity Martina Luthera v Halle-Wittenberg. Ak by si muži osvojili tieto stravovacie návyky, dalo by sa ušetriť až 15 miliónov ton skleníkových plynov.
Viac zeleniny, menej mäsa: podľa vedcov z univerzity v Halle-Wittenberg to tak je Stravovacie návyky od žien nielen zdravšie, ale aj ekologickejšie. Vedci sa pre svoju štúdiu pýtali okolo 20 000 žien a mužov z Nemecka na ich stravovacie návyky. Ukázalo sa, že pretože ženy sa častejšie vzdávajú mäsa alebo údenín, ich stravovacie návyky majú pozitívnejší vplyv na skleníkový efekt, emisie amoniaku a požiadavky na priestor.
Stravovacie návyky žien
„Keby si všetci muži v Nemecku osvojili typický spotrebiteľský profil žien, oblasť okolo 15 000 kilometrov štvorcových by bola zadarmo doma i v zahraničí,“ hovorí vedúca štúdie Toni Meier a komentuje stravovacie návyky Nemcov. Táto oblasť zodpovedá zhruba rozlohe Šlezvicka-Holštajnska. Na to, aby si mohli osvojiť stravovacie návyky žien, by muži museli znížiť svoje stravovacie návyky o polovicu a nahradiť ich ovocím, zeleninou a cereálnymi výrobkami. Osvojené stravovacie návyky žien by tiež mohli ušetriť 15 miliónov ton skleníkových plynov a 60 000 ton amoniaku. „Výživa žien môže byť vzorom,“ hovorí Toni Meier.
Stravovacie návyky a vplyv na životné prostredie
Najdôležitejšie informácie v porovnaní:
Stravovacie návyky: environmentálne náklady na kilogram hovädzieho mäsa
Potreba pôdy: 30 metrov štvorcových
Požiadavka na krmivo: až 16 kilogramov sóje
Potreba vody: až 16 000 litrov
Emisie CO2: 13,3 kilogramu
Stravovacie návyky: Environmentálne náklady na jedno kilo obilia
Potreba vody: 1 500 litrov
Emisie CO2 (pri spracovaní na chlieb): 0,75 kilogramu