Stravovacie správanie detí a dospievajúcich

Každé štvrté dieťa alebo mladý človek v Rakúsku má nadváhu alebo obezitu a ich počet stúpa. V celej Európe je postihnutých 14 miliónov detí a ich počet je v súčasnosti zhruba rovnaký ako v USA pred 10 rokmi. Aby sa zabránilo tomuto negatívnemu trendu, malo by sa so správnou výživovou výchovou začať v detstve.

Autor: Therese Schwalenberg

Publikované: 14.04.2016 | 10:43

Zdravá a vyvážená strava v detstve a dospievaní je dôležitá nielen pre dostatočný prísun živín a rozhodujúcim spôsobom prispieva k rastu, ale tiež predstavuje základ výživového správania v dospelosti. Toto správanie zase ovplyvňuje vývoj chorôb súvisiacich s výživou, ako je cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, ale aj ochorenia pohybového aparátu. Takže nadváha v mladom veku môže viesť k dlhodobým následkom. Ale aj v krátkodobom horizonte môžu deti a mladí ľudia čeliť vážnym problémom. Okrem nedostatku mobility sú psychologické následky, ako napríklad vylúčenie rovesníkov, začiatkom bludného kruhu, z ktorého bude neskôr ťažké uniknúť.

Ako si deti rozvíjajú stravovacie návyky a ako tomu zabrániť?! Výživa a tým aj vývoj neskoršieho výživového správania sa začína u batoliat. U mnohých rodičov môže „správny“ príjem potravy veľmi rýchlo viesť k nadmerným požiadavkám vo vývojovej fáze dieťaťa, v dôsledku ktorej nevedomky robí chyby, ktoré môžu opäť ovplyvniť stravovacie správanie dieťaťa. Okrem chuťových preferencií existujú aj rôzne vonkajšie ovplyvňujúce faktory, ktoré majú vplyv na stravovacie správanie detí a dospievajúcich. Medzi tieto vplyvy patria:

Pri vzniku obezity zohrávajú úlohu nielen nesprávne stravovacie návyky, ale aj každodenné cvičenie. Kľúčovým faktorom je spotreba TV a PC. Preto je dôležité začleniť šport do každodenného života, konkrétne do každodenných pohybov v trvaní najmenej 60 minút denne a pravidelných športových jednotiek týždenne. Je úplne v poriadku, že začnete pomaly a vyskúšate niekoľko športov súčasne, aby ste zistili, ktorý vám vyhovuje. Navyše tu nie je nuda, aby ste sa každý týždeň naozaj držali svojich plánovaných športových jednotiek. Ak sa potom dohodnete na stretnutí so svojimi priateľmi za účelom športu, šport už nebude vraždou, ale dobrým miestom stretnutia s priateľmi, kde budete tiež fit.

Pred a po cvičení by ste sa však nemali pumpovať plní bielkovinových kokteilov, pretože pre takéto mladé telá úplne stačí vyvážená strava. Strava je zdravá, ak sa skladá z kombinácie rôznych potravín. Je preto skôr negatívne, keď rodičia zakazujú svojim deťom alebo dospievajúcim úplne jesť určité jedlá. Po prvé, odvolanie je oveľa väčšie a po druhé, veľa dospelých tiež rád jesť sladkosti alebo občerstvenie. Preto by mali byť špeciálnou pochúťkou a mali by sa konzumovať s mierou. Podľa rakúskej správy o výžive väčšina detí a dospievajúcich konzumuje čokoládu najmenej raz denne. Je to príliš vysoké, ale je povzbudivé, že väčšina detí a mladých ľudí uvádza, že jedia rýchle občerstvenie nanajvýš raz týždenne. Potom najlepšie pizzu. Preto tu nájdete náš recept na zdravú pizzu, ktorú si ľahko uvaríte doma:

Návrh receptu:

Vďaka vysokému podielu celých zŕn vás pizza udrží na dlho sýtu a je dobrým zdrojom vlákniny. Takéto zdravé jedlá si môžete vziať aj do školy ako občerstvenie vo forme občerstvenia. Sú vynikajúce a tiež zabraňujú poklesu výkonu počas dopoludnia. Je tiež dôležité mať pred začiatkom školy dostatok raňajok, aby ste nedostali ani hlad, čo môže viesť k hladnému záchvatu hladu. Ak budete mať hlad v škole alebo popoludní pri domácich úlohách, mali by ste konzumovať zdravé občerstvenie, ako sú orechy, ovocie alebo zeleninové tyčinky. Tieto vás nielen zasýtia, ale aj zvýšia výkon. Ako návrh môžete nájsť náš recept na celozrnnú rolku, ideálne občerstvenie v rušnom dni v škole:

Návrh receptu:

Spravidla neexistuje nič také ako dobrá alebo zlá výživa. Všetky jedlá sú zdravé s mierou, a preto ich možno konzumovať bez previnenia. Je dôležité dať dieťaťu dobrý vzťah k jedlu a dostatočné vedomosti o vyváženej strave. Na záver sme zhrnuli niekoľko rád, raz pre školákov a raz pre výživu počas puberty.

Strava pre školákov (od 6 do 12 rokov):

Doprajte si čas pri jedle a pochutnajte si na jedle
Jedzte za stolom bez vyrušovania (z televízie, počítača, mobilného telefónu atď.) A je lepšie si vychutnať spoločnosť
Dajte si malé sústa, aby ste včas zistili, kedy ste plní
Pite tiež pri jedle, aby sa hlad nezamieňal so smädom
Nechajte dieťa podieľať sa na nákupnom pláne a tiež povedzte, čo by sa malo kúpiť
Spoločne povarte a preskúmajte zoznam zložiek, aby si dieťa získalo predstavu o tom, čo je v potravine

Diéta počas puberty (13 až 18 rokov):

Venujte pozornosť rozvoju vzťahu a vnímania vlastného tela a nasmerujte ho zdravým smerom
Podporujte mladých ľudí a pozitívne ich povzbudzujte, pretože znížená sebaúcta a túžba po kráse sú v tejto vekovej skupine obzvlášť vysoké a môžu viesť k poruchám stravovania.
Nerobte z jedla hlavnú rodinnú tému, pretože často vytvára viac problémov, ako rieši
Nepoužívajte jedlo ako páku: o tom, čo je na stole, rozhodujú rodičia, nie mladí ľudia
Ale motivácia mladých ľudí, aby si sami uvarili a vyskúšali nové recepty
Robte jasné dohody: kedy jesť, čo jesť, kto varí, koho a čo kúpiť
Pristupujte k témam výživy a športu pozitívne argumenty, ktoré zaujímajú aj mladých ľudí

Vitajte v KiloCoach ™!

KiloCoach ™ poskytuje vedomosti a nástroje pre úspešné chudnutie. Žiadne radikálne diéty, žiadny jo-jo efekt - odporúčané zdravotnými poisťovňami a vedecky potvrdené.