Stravovacie správanie u predškolákov
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, malé deti nemajú možnosť zvoliť si vyváženú stravu, ktorá obsahuje všetky výživné látky, a preto by im nemalo brániť robiť vlastné rozhodnutia. Rodičia sú zodpovední za poskytovanie čo najširšej škály zdravých potravín, zatiaľ čo dieťa rozhoduje o tom, koľko a z čoho chce jesť. Všeobecne platí, že deti uprednostňujú jednoduché jedlá, nekomplikovane pripravené a bez výraznej chuti.
Žalúdok detí je malý, takže 3 hlavné jedlá sú povinné každý deň a 2 občerstvenie medzi jedlami. Na občerstvenie používajte namiesto balených výrobkov bohatých na cukor, nasýtené tuky a kalórie mlieko, ovocie, syry, cereálie, krekry, jogurty.
Do 6 rokov majú deti radšej surové, chrumkavé ovocie a zeleninu namiesto varených a mäkkých.
Ako presviedčame deti, aby prijímali nové jedlá?
Akákoľvek nová a neznáma potravina bude dieťaťom na začiatku odmietnutá, preto ju najskôr v malom množstve na začiatku jedla vložte medzi už známe jedlá, aby malo dieťa chuť a zvyklo si na iné jedlá. V žiadnom prípade nekomentujte a neupozorňujte na nový produkt a vytrvajte v jeho „dodávke“, kým nebude prijatý.
Prijatie potraviny nie je vždy určené jej objektívnou chuťou, ale aj ďalšími subjektívnymi kritériami, ako napríklad:
- vysoká teplota - deti uprednostňujú teplé jedlá, pretože ich ústna sliznica je veľmi citlivá na teplo
- silný zápach je pre deti neatraktívny
- estetické cítenie - jedlo musí byť nádherne prezentované, s jasnými ingredienciami (čo najmenej), obsahovať veselé farby a dokonca aj aranžmány a výrezy v geometrických alebo zoomorfných tvaroch; napríklad sušienku je možné odmietnuť iba preto, že je pokazená.
Je potrebné rozvíjať zdravé stravovacie návyky
Deti rady sedia za stolom so zvyškom rodiny a je s nimi zaobchádzané ako s dospelými. Vypestujte si pre nich tento návyk, pretože sú dokonalými imitátormi a rýchlo sa naučia. Pamätajte, že osobný príklad je najdôležitejší, takže sa nečudujte, keď vaše dieťa odmieta jedlo, ktoré nejete ani vy.
Preferencie určitého jedla sú v malej miere určené genetickou dedičnosťou, najdôležitejším mechanizmom je učenie a napodobňovanie zvykov, ktoré vidím v okolí, teda najmä v rodičoch.
Pozitívnou skúsenosťou môže byť zapojenie najmenších do procesu prípravy jedla, jedlo, ktoré uvarili, s radosťou konzumujú z pýchy, že vyrobili niečo chutné.
Atmosféra okolo stola je tiež dôležitým faktorom v postoji dieťaťa k jedlu. Pozitívne správanie, nadšenie (aj keď sa malý zašpiní alebo rozleje tanier), príjemný rozhovor medzi členmi rodiny a pozitívne komentáre k jedlu prispievajú k zvýšeniu apetítu najmenších.