Stravovanie Lepší olivovník Hruška z vŕbových listov je robustnejšia
Jedlo: Lepší olivovník: Hruška z vŕbových listov je robustnejšia
Jedlo Hruška je spájaná so šťavnatými, sladkými plodmi, ktoré dozrievajú od konca leta. Keď však hovoríme o hruške vŕbovej, hovoríme o rastline pre okrasnú záhradu. Tento druh rodu Pyrus, ku ktorému patria všetky hrušky, sa pôvodne nachádzal medzi severným Kaukazom a južným Arménskom.
Autorka Dorothée Waechter, DPA
„Je rozšírená aj v severovýchodnej Anatólii a severozápadnej Perzii,“ hovorí Sonja Neumann, manažérka modelovej záhrady v parku Grugapark v Essene. Príťažlivosť tohto pomaly rastúceho stromu spočíva predovšetkým v olistení, ktoré pripomína nielen listy vŕby.
„Snívate o olivovníku vo svojej záhrade, ale netrúfate si ho vysadiť kvôli klimaticky kritickým zimám?“ Pýta sa Tanja Ratsch, inžinierka krajinnej architektúry a autorka z Nersingenu (Bavorsko). Potom je hruška vŕbová listová tou správnou voľbou. "Ich listy sú rovnako striebornej farby ako olivové listy a majú podobný tvar."
Túto alternatívu k olive je v zásade možné použiť aj ako rastliny na výrobu nádob. „Musíte sa potom ubezpečiť, že rastlina má dostatok vody,“ zdôrazňuje autorka knihy Tanja Ratsch.
„Ľahká zimná ochrana je pre exempláre v kvetináči výhodná.“ Keď sú rastliny v kvetináči, koreňové bôly prirodzene ľahšie zamrznú.
Možné je aj mrazenie v dome bez mrazu. „Pretože koruny sú v zime bezlisté, potreba svetla je nízka.“
Rast má tiež určitú podobnosť. „Vetvy sú dlhé a úzke ako mladé olivy,“ vysvetľuje Ratsch. Kmene často nie sú rovné, ale skôr krivé alebo mierne pokrčené. A hruška z vŕbových listov má oproti olivám výhodu: je robustná a odolná. Môžete ich pokojne vysadiť na záhrade a nemusíte sa báť žiadnych porúch v dôsledku mrazu.
Strom má rád slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou, pretože vytvára hlboké korene. „Hlinitú pôdu treba pred výsadbou doplniť dostatkom piesku,“ odporúča Ratsch. Ideálna je sviežejšia pôda s dobrým prísunom živín, ale rastlina si dobre poradí aj so suchom. Nakoniec je táto divoká hruška vhodná pre zvláštne podnebie v mestách, hovorí Neumann. Dokáže sa teda vyrovnať s mrazmi na jednej strane a horúčavami a suchami na druhej strane.
Na jar je hruška vŕbová listová ozdobená malými bielymi kvetmi. Objavujú sa pred vystrelením listov, zvyčajne šesť až osem kvetov sedí spolu v malých korytnačkách. Plody sú veľké iba dva až tri centimetre. Autor knihy Ratsch odporúča nekonzumovať ich čerstvé, ale radšej ich prevariť.
Hruška z vŕbových listov nie je stromom pre sad alebo sad, ale malým stromom, ktorý vyzerá dobre na pozadí kríkov a ruží, hovorí Neumann. Striebrošedé listy a belavé výhonky pôsobia ako osvetlenie kombinácie rastlín, pretože svetlá farba listov odráža svetlo. „Takto výrazné farby trochu zjemnejú.“
Ak medzi jemné tóny posteľných ruží vložíte modré tóny šalvie letnej (Salvia nemorosa) a škovránku obyčajného (Delphinium), prospeje im aj strieborno-šedá farba listov. Pretože okvetné lístky ruží so svojou sýtozelenou farbou pôsobia veľmi tvrdo, najmä medzi pastelovými farbami kvetov. "Tieto kontrasty zmierňuje striebristé lístie," vysvetľuje Neumann.
Striebornú sivú hrušku vŕbovú možno zosilniť: Sonja Neumann odporúča ako pôdopokryvku vysadiť vlnenú ziestu (Stachys byzantina Silver Carpet) a čalúnenú striebornú rue (Artemisia schmidtiana Nana). Vo výške 70 centimetrov sa medzi ružami a kríkmi tiahne aj strieborná rue (Artemisia ludoviciana). Obzvlášť sa osvedčili dve odrody s názvami Silver Queen a Valerie Finnis.
Rovnako dobre vyzerá druh hrušky v kombinácii s trávami a stepnými rastlinami. „Sypký rast a jemné listové štruktúry ladia s prírodným dizajnom,“ hovorí Neumann. Má tiež ďalší tip: Špeciálnym variantom tejto divokej hrušky, niekedy tiež známej ako „oliva severu“, je odroda Pendula, rastlina so zavesenými výhonkami.
„Najlepšie obdobie pre radikálnejší rez je koncom zimy, krátko pred novým výhonkom,“ vysvetľuje Ratsch. Ak sú vetvy príliš dlhé, môže ich hobby záhradník počas leta tiež skrátiť.