Upside Down Pants (Faworki) Varenie Legacy

Od správcu 28. februára 2012

down

  • Čas prípravy: 20 minút
  • Čas varenia: 20 minút

Zloženie

  • Múka - 250 g
  • Vaječný žĺtok - 5
  • Creme Fraiche - 2 lyžice
  • Ocot - 1 polievková lyžica
  • Vodka - 2 cl
  • Cukor - 1 lyžička
  • Palmin - 400 g
  • Polevový cukor na poprášenie

Inštrukcie

  • Múku, vaječné žĺtky, crème fraîche, vodku a cukor rozmixujte na hladké cesto. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte trochu múky, ak nie je vláčne, pridajte trochu crème fraîche. Cesto môžete nechať odpočívať, ale nemusíte.
  • Teraz vyvaľkajte veľmi tenko. Čím tenšie je cesto, tým lepšia je chuť faworki. Krájačom na pečivo nakrájame na pásy široké asi 3 cm a dlhé 10 cm. Každý pásik nastrihnite v strede a jeden koniec vytiahnite cez medzeru (obrázok vpravo dole).
  • Zahrejte Palmin (vždy len toľko kusov, koľko je potrebné) - v hrnci alebo vo fritéze (180 ° C) a za stáleho otáčania pečte Faworki do zlatohneda (cesto musí vytvárať bubliny).
  • Scedíme na kuchynský papier. Potom dajte vrstvu na tanier a poprášte práškovým cukrom.
  • Na vrch dáme ďalšiu vrstvu a poprášime práškovým cukrom a podobne.

Chrust znamená po nemecky tyčinky. A keď ste na tanier naskladali všetky Faworki, vyzerá to ako hromada štetca.