Stravovanie LKH Villach

Pohoda a zotavenie veľmi závisia od potravy. Okrem chutnej prípravy jedál a zohľadnenia želaní pacienta musí dnes nemocničná kuchyňa brať do úvahy aj výživové princípy, a to osobitným spôsobom.

villach

Berie to do úvahy skutočnosť, že pacienti si môžu každý deň zvoliť až z troch menu a taktiež sú ponúkané rôzne diéty vrátane osobitných individuálnych diét. Priania pacientov s najväčšou obavou v oblasti výživy s požiadavkami na zdravie, budovanie sily, redukciu, často s cielenou diétnou stravou, musia byť koordinované s nákladmi, časom a technickou uskutočniteľnosťou, ako aj s príslušnou ponukou zdravého a zdravého tovaru z ekonomického hľadiska.

Lekárske príkazy a žiadosti pacientov zasielajú manažéri oddelení a dietológovia do nemocničnej kuchyne elektronicky a vedú ku konzultáciám s cieľom vypracovať možnosti ponuky. Určité skupiny pacientov, ako sú ľudia s nadváhou a diabetici, sa aj po liečbe v LKH stále odporúčajú. Berú sa do úvahy aj špeciálne diéty z dôvodu viery. Na zvládnutie úloh je k dispozícii kompletne vybavená kuchyňa s vlastným mäsiarstvom a cukrárenská kuchyňa. Krmenie sa uskutočňuje pomocou systému podnosov. Kuchynský systém umožňuje efektívne zásobovanie pacientov a zamestnancov, podobne ako v hotelovej kuchyni.