Stravovanie podľa 5 prvkov Všetky pravidlá zo zdravotných trendov TČM

Diéta TČM prináša potrebnú silu na úspešné zvládnutie dňa. Tu si môžete v skratke prečítať, čo je dôležité pri výžive podľa 5 prvkov.

prvkov

V prvom rade nie sú potrebné špeciálne kuchárske knihy alebo exotické suroviny, ktoré organizačne a finančne spochybňujú naše každodenné nakupovanie. V 5-prvkovej kuchyni musíte dodržiavať iba niekoľko pravidiel, aby ste sa posilnili zo svojho jadra.

5 prvkov

V TČM sú potraviny zhruba klasifikované podľa 5 prvkov:

  • Drevo: stojany na kyslé (šalát, mierne kyslé ovocie, zelená zelenina)
  • Zem: stojany na sladké (ovocie, zelenina, obilniny, ryby, vajcia)
  • Oheň: je horká (napríklad rukola, grapefruit, raž, ale aj korenie ako kurkuma)
  • Kov: stojany na horúce (zázvor, cibuľa, kaleráb, chren, pór)
  • Voda: stojany na slané (sladkovodné ryby, morské plody, minerálna voda)

Typické „varenie v kruhu“ môže, ale nemusí byť. Suroviny sa do hrnca dostávajú presne v tomto poradí: sladké - horké - slané - kyslé - horké. Tento typ prípravy by mal byť pre telo obzvlášť lákavý a mal by slúžiť takpovediac na dotvorenie kuchyne podľa 5 prvkov.

Ako sa stravovať podľa TČM

5-prvková kuchyňa je zameraná na pravidelné teplé jedlá, ktoré posilňujú naše jadro. Pomáhame telu šetriť energiu prostredníctvom tela teplých, ľahko stráviteľných jedál. V tradičnej čínskej medicíne sa získaná energia nazýva „Qi“. Qi cirkuluje v našom tele, niekedy silnejšia, niekedy slabšia.

Na posilnenie Qi sú užitočné jedlá na zahriatie:

  • sladké ovocie
  • Zelenina ako mrkva, zemiaky, bataty, tekvica, fenikel

Podľa TCM sú teplé a bohaté raňajky najlepším spôsobom, ako začať deň, a zásadným bodom. Ideálna je teplá krupica (ale aj ovsené vločky, proso) s nejakým ovocím, varená zelenina s vaječnými jedlami alebo porcia ryže. Ráno je vhodné spoľahnúť sa na potraviny budujúce Qi.

Na poludnie je v ponuke ľahko stráviteľný obed: šalát, strukoviny, ryby, mäso, zelenina. Cestoviny alebo iné sacharidy sú menej ako optimálne. Ľahko stráviteľné jedlo večer by sa nemalo jesť po 19. hodine. Najlepšie sú polievky alebo prívarky.

Lepšie toto jedlo vynechať

Mali by ste sa vyhnúť týmto potravinám:

  • Hotové a mikrovlnné výrobky
  • Mrazené výrobky
  • cukor
  • Mliečne výrobky ako jogurt, syr atď.
  • Pečivo
  • Cestoviny

Podľa TCM sú čaje lepšie ako studené ovocné džúsy alebo minerálne vody.