Stravovanie pre pacientov s bolesťou hlavy Nesprávne a správne jedlo pre migrény
Najskôr permafrost, potom teploty podobné jari, potom ďalší chladný okamih, potom sa opäť oteplí, teraz sa valí ďalšia studená vlna: Aktuálna cikcaková zima mnohým spôsobuje zdravotné problémy.
Úplnou hrôzou sú zmeny počasia, najmä pre milióny ľudí trpiacich migrénami. Postihnutých je dvanásť percent populácie, ženy dvakrát častejšie ako muži. Teraz máte znova a znova typické pulzujúce bolesti hlavy, ktoré sa väčšinou sústredia na jednu stranu a pri pohybe sa zhoršujú. Okrem toho sa často vyskytuje nevoľnosť a citlivosť na hluk, svetlo a pachy.
Pozadie zapínania a vypínania počasia
BILD.de v berlínskej lekárskej ordinácii Doktor: „Preto je moja čakiareň TERAZ plná“
Zrazu 13 stupňov zimy so zapnutím a vypínaním privádza naše telá do šialenstva
Jedlo hrá veľkú rolu
Spúšťače migrény sa líšia od človeka k človeku. Príznaky môže spôsobiť okrem počasia aj stres a nedostatok spánku.
Odborníci sa zhodujú, že okrem dispozície a životného štýlu hrá dôležitú úlohu aj správne a nesprávne jedlo.
„Pozorná strava sa určite môže vyplatiť tým, ktorí trpia migrénami,“ zdôrazňuje výživová poradkyňa Marion Jetter. Kedy je však počasie a stres? Kedy je to pohár vína z predchádzajúceho večera alebo histamíny v syre? „Pozoruj svoje telo a správne interpretuj signály.“
Ak si nie ste istí, či existuje súvislosť medzi určitými potravinami alebo konzumáciou alkoholu a migrénami, je lepšie viesť si potravinový denník. Takto môžete systematicky sledovať príčiny, odporúča Jetter.
Vo svojej novej knihe „111 receptov proti migréne“ (Schlütersche Verlagsgesellschaft, 19,95 eur) uvádza Jetter potraviny, ktoré postihnutí najčastejšie označujú ako možné spúšťače migrénových záchvatov.
Možné spúšťače migrény
• Kofeín: Káva má množstvo pozitívnych účinkov aj pre tých, ktorí trpia migrénami, napr. B. Káva zvyšuje hladinu serotonínu v mozgu. Kofeín však tiež zvyšuje vylučovanie horčíka a hormónu krvného tlaku noradrenalínu. To spolu s ďalšími spúšťačmi môže spôsobiť záchvat migrény.
Tip: Vyskúšajte, ako a či reagujete na kávu. Tí, ktorí sú skutočne citliví, by mali postupne znižovať spotrebu kávy - nie však príliš náhle, pretože to môže viesť k abstinenčným príznakom!
• CUKOR: Metabolizmus pacientov s migrénou reaguje na výrazný pokles hladiny cukru v krvi bolesťami hlavy a chuťou na sladké - to rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi, ale potom opäť rýchlo klesá.
Tip: Aby ste unikli týmto pádom a pádom, mali by ste určite jesť pravidelne, najlepšie každé tri až štyri hodiny. Vyhýbajte sa sladkým jedlám a Sladkosti. Stavte radšej na sacharidy, ktoré telo vstrebáva pomalšie (napríklad celozrnné pečivo), a na ovocie a zeleninu.
• ALKOHOL: Je nesporné, že alkohol často spôsobuje bolesti hlavy. Spojenie s migrénami nebolo vedecky dokázané na 100 percent, ale mnoho pacientov uvádza zodpovedajúce skúsenosti. Kto po Pôžitok z červeného vína alebo šampanského Ak mávate časté migrénové záchvaty, určite by ste sa im mali vyhnúť.
• Bielkoviny: Proteín tyramín zvyšujúci krvný tlak sa dodáva vo vysokých dávkach zrejúci syr, červené víno, nakladané ryby, Citrusové plody, orechy a údeniny. Ďalším proteínom, o ktorom sa predpokladá, že spôsobuje migrény, je fenyletylamín, ktorý sa nachádza v kakau (t. J. Tiež v čokoláda) vyskytuje.
Tip: Niektoré skupiny bielkovín, ako je histamín, zjavne spôsobujú príznaky v kombinácii s alkoholom. Niektorí ľudia po pití červeného vína nedostanú migrény - ale ak jedli syr súčasne, bolesti hlavy zažívajú boom. Môže to byť spôsobené tým, že samotné alkoholické nápoje môžu obsahovať histamín, a tým sa zvyšuje účinok histamínu. Dôležitá je veľkosť porcie.
• PRÍSADY: Zosilňovače chutí a arómy nielenže narúšajú prirodzený chuťový vnem, ale môžu tiež vyvolať migrény. Najmä v hotových jedlách ako Balíčkové polievky a v Rýchle občerstvenie nájdete v mnohých občerstveniach ako napr Čipsy.
Tip: Najlepšie je variť si sami a používať čerstvé, nespracované suroviny. Pri nakupovaní venujte pozornosť zoznamu zložiek. Držte sa ďalej, ak je na obale glutamát, kvasnicový extrakt, E 620-650, sójový proteín alebo korenie.
• NESPRÁVNE TUKY: Strava s vysokým obsahom tukov vedie k zvýšeniu hladiny mastných kyselín. Mastné krvné doštičky zabraňujú tvorbe serotonínu, vlastného hormónu šťastia v tele. Mnoho ľudí trpiacich migrénou preto má bolesti hlavy niekoľko hodín po jedle s vysokým obsahom tukov. Oproti tomu potraviny s nenasýtenými mastnými kyselinami, ako sú losos alebo tuniak, majú pozitívny účinok.
Tip: Varte s čo najmenším množstvom tuku a vyberte si ľahké varianty jedla, to znamená chudú šunku namiesto tučnej klobásy, tvarohový krém namiesto smotany, rybu namiesto mäsa.
• NEDOSTATOK TEKUTINY: Nedostatok vody spôsobuje fyzický stres, a preto môže viesť k migréne. Mali by ste vypiť najmenej 1,5 litra vody denne, lepšie ešte viac.
Tip: Pite nepretržite po celý deň. Dbajte na to, aby voda nebola príliš studená, inak sa môžu opäť vyskytnúť studené bolesti hlavy a migrény.
Jedzte správne pre migrény
• Pozorovať Vaše telo opatrne identifikujte a vyhnite sa jednotlivým spúšťačom, napr. B. s denníkom jedla.
• celé jedlo: Vyvarujte sa tučného mäsa, silne solených, údených a korenených jedál, zbytočne zaťažujú metabolizmus. Stavte na vyváženú a zdravú stravu.
• Konštanta cukru v krvi držať: Vyvarujte sa prázdnych sacharidov, ako sú výrobky z bielej múky, vyberte si celozrnné výrobky. Občerstvenie, ako sú tyčinky z granoly alebo orechy, udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú.
• Serotonín pôsobí ako posolská látka na prenos elektrických impulzov v mozgu. Vysoký obsah serotonínu má preto pozitívny vplyv na bolesti hlavy. Aminokyselina tryptofán z potravy umožňuje dosiahnuť v mozgu vyššiu koncentráciu serotonínu. Vhodnými potravinami sú sójová múka, parmezán a kešu oriešky.
• Omega-3 mastné kyseliny: Strava s vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín môže byť prospešná pre ľudí trpiacich migrénou. Nachádzajú sa hlavne v morských rybách (tuniak, sleď, losos) a v ľanovom oleji.
• Vitamíny a minerály: Horčík, vitamín B2 a koenzým Q10 sú dôležité kľúčové látky a pacienti trpiaci migrénou majú tieto živiny často nedostatok. V strukovinách, pšeničných klíčkoch, celozrnnom chlebe, ovsených vločkách, avokáde a banánoch je veľa horčíka. Lišky, bravčová a hovädzia pečeň a kvasnicové vločky sú bohaté na vitamín B2. Brokolica, sardinky a arašidy sú bohaté na koenzým Q10.