Zimolez - užitočné vlastnosti, aplikácia, kontraindikácie

Zimolez - rastlina rodu trvalých kríkov. Poznáme názov zimolezu vo voľnej prírode je výraz „vlčí bob“. Môže sa pestovať ako plazivý, plazivý alebo vzpriamený ker s veľkými voňavými kvetmi svetlých farieb (biela, svetlo modrá, svetlo ružová alebo svetlo žltá). Výška zimolezu Bush môže dosiahnuť 2 metre a viac.

zimolez

Plody alebo bobule zimolezu rôzne modré alebo tmavomodré, s charakteristickým voskovým povlakom, v tvare, ktoré môžu byť okrúhle alebo podlhovasté. Bobule zimolezu sú vždy usporiadané do párov, niekedy dokonca navzájom splývajú. Chuť bobúľ zimolezu je trochu podobná čučoriedkam: závisia od odrody, môžu byť sladké, kyslé, sladké alebo mierne horkasté. Niektoré potravinové odrody zimolezu majú chuť podobnú ananásu alebo jahodám.

V našich končinách všade rastie medovka obyčajná alebo kustovnica. V Rusku rastú tri druhy jedlých zimolezov:

Okrem toho v našej krajine žije asi 14 druhov divo rastúcich druhov tejto rastliny. Regióny bohaté na zimolez ako Ďaleký východ, Sachalin a východná Sibír.

Najbežnejšie druhy jedlých zimolezov pestovaných v Rusku:

  • Leningradskí obri;
  • Modrý vták;
  • Tatarák;
  • Modré vreteno;
  • Kučeravý zimolez.

Hlavným rozdielom medzi konzumáciou zimolezu z jedovatej rastliny je bobuľová farba: možno jesť modré a takmer čierne plody, ale bobule sú červené a oranžové jedovaté.

Užitočné vlastnosti zimolezu

Medovka má množstvo užitočných výhod. Keďže rastlina kvitne skoro na jar, bobule zimolezu sú zrelé začiatkom leta, ale tentokrát, ako vieme, väčšina rastlín zatiaľ neprináša ovocie.

Berry zimolez - majiteľ neobvykle rozsiahleho súboru liečivých látok:

  • Horčík;
  • Monosacharidy;
  • Fenolové zlúčeniny;
  • Kyselina askorbová;
  • Vitamíny skupiny B;
  • Organické kyseliny;
  • Pektín;
  • Triesloviny;
  • Stopové prvky;
  • Makroživiny.

Na obsah horčíka zimolezu jedlého - najbohatší produkt, ktorý sa medzi ostatnými rastlinami a bobuľami nerovná. Medovka bobuľová našla optimálnu kombináciu cenných biologicky aktívnych látok, ktoré majú silný liečebný účinok na ľudský organizmus.

Kalorická zimolez je približne 30 kalórií na 100 gramov ovocia.

Užitočné vlastnosti zimolezu hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní kardiovaskulárnej činnosti. Čerstvé bobule medovky dobre naladené na telo, má silné tonizačné vlastnosti. Šťava z bobúľ zimolezu zmierňuje mnohé kožné choroby. Bobule zimolezu majú navyše antiscorbutické a antiulkózne účinky.

Užitočné vlastnosti bobúľ zimolezu sa určujú nielen, ale aj v iných častiach rastliny. Takže listy, kôra, púčiky a vetvičky zimolezu majú nasledujúce vlastnosti:

Kôra pôjde na jar do medovky a vyschne.

žiadosť

Na odstránenie opuchov a črevných porúch (hnačky) sa používajú odvary a nálevy z kvetov a listov medovky.

Čerstvý odvar z listov a vetvičiek medovky sa používa na umývanie očí pri zápale spojiviek, na kloktanie pri zápaloch horných dýchacích ciest (tonzilitída, hrtan, tracheitída, SARS). Pena z listov a vetvičiek zimolezu je navyše prchavá pre prechladnutie a antipyretické vlastnosti. Vo vnútri je infúzia listov zimolezu pri vodnateľnosti a cystitíde.

Jedlé plody zimolezu odporúčajú jeho použitie v potravinách ľuďom, ktorí mali krvácanie z nosa.

Takže v ľudovom liečiteľstve sa prospešné vlastnosti zimolezu používajú na liečbu nasledujúcich chorôb:

  • Anémia;
  • Obehové choroby;
  • Vysoký krvný tlak;
  • Problémy so žalúdkom, črevami a tráviacim systémom;
  • Problémy s pečeňou;
  • Krvácanie (krehkosť krvných ciev);
  • Ochorenie žlčníka;
  • Malária;
  • migréna.

Tí, ktorí majú problém s trávením potravy, tiež považujú za užitočné používať bobule zimolezu: pomôže to ustanoviť sekrečnú funkciu žalúdka a zvýši sa jeho tráviaca kapacita.

Mnoho kožných ochorení je možné liečiť topickou šťavou z bobúľ medovky. Môže teda liečiť hlboké vredy, opary, ekzémy a psoriázu. Bolestivé príznaky reumy a artritídy dokonale eliminovali vírivku s konármi a kôrou mladého kríka. Použitie záparu z vetvičiek a kôry zimolezu pomáha zlepšovať rast vlasov, zmierňovať opuchy. Keď má človek zlú chuť do jedla, odvar z vetvičiek a listov zimolezu pomôže vylepšiť ho.

Aj keď sa liečia, v skutočnosti nič, lekári odporúčajú jesť bobule zimolezu, piť preventívne odvar z listov a kvetov. Pravidelný vstup posilní ich imunitný systém a nasýti telo vitamínmi, obzvlášť čo sa týka tejto rady na jar.

Okrem liekov si táto rastlina našla uplatnenie aj v iných oblastiach. Zimolez krásny ker, a pretože sa často pestuje na zdobenie záhrad a parkov. V kuchyni rozšírená originálna chuť bobúľ zimolezu. Môžu sa teda použiť v potravinách nasledujúcimi spôsobmi:

  • Varené;
  • Jam;
  • Želé;
  • Jam;
  • Kompót;
  • Šťava;
  • Víno;
  • Sušené;
  • Zmrazené.

Harm zimolez, kontraindikácie použitia

Používanie jedlých jedál z medovky vo vhodných množstvách nie je kontraindikáciou, pri liečbe jedovatých odrôd je však potrebné dávku starostlivo sledovať a postupovať veľmi opatrne.

Nadmerné dávky bobúľ zimolezu, dokonca aj jedlých druhov, môžu spôsobiť nasledujúce zdravotné problémy:

  • Sekundárna erytrocytóza (prudké zvýšenie počtu erytrocytov a hemoglobínu v krvi);
  • Alergická reakcia (diatéza u malých detí);
  • Hnačka (frustrácia zo stoličky).