Stravovanie proti zabudnutiu - BZfE

(BZfE) - Najdôležitejším rizikovým faktorom demencie je: Vek. A všetci starneme. V roku 2000 mala svetová populácia 420 miliónov starších ľudí (65+), v roku 2050 to bude 1 300 miliónov. V Nemecku už žije 1,2 milióna ľudí s Alzheimerovou chorobou a ich počet stúpa. Pretože choroba zo zabúdania ešte nie je liečiteľná, čoraz viac sa zameriava na otázku, ako zabrániť Alzheimerovej chorobe.

proti

Cvičenie, duševná zdatnosť, správna strava, sociálne kontakty a lekárska starostlivosť podporujú zdravé starnutie a znižujú riziko Alzheimerovej choroby, o ktorej je dnes veľa známe. Aký vplyv môže mať strava, vysvetlil profesor Dr. Gunter Eckert z Justus Liebig University Giessen, ako súčasť skupiny odborníkov, ktorú nedávno usporiadala Alzheimerova výskumná iniciatíva e.V. (AFI) vo Frankfurte pri príležitosti Svetového dňa Alzheimerovej choroby.

„Dá sa vyhnúť rizikovými faktormi, ktoré môžu byť ovplyvnené stravou,“ hovorí Eckert, a to: cukrovka, vysoký krvný tlak, obezita, vysoké hladiny homocysteínu a vysoké hladiny cholesterolu. „Okrem toho sú ďalšími rizikovými faktormi depresia, fyzická nečinnosť a fajčenie, ako aj nízka úroveň vzdelania.

Čím viac rizikových faktorov sa trvalo znižuje, tým viac sa zvyšuje počet prípadov Alzheimerovej choroby, ktorým sa dá predísť. Pokiaľ ide o výživu, spotreba polyfenolov vykazuje preventívne účinky v epidemiologických štúdiách. Polyfenoly sa v stredomorskej kuchyni zvyčajne vyskytujú v hojnom množstve. „Pre stredomorskú stravu je charakteristická konzumácia veľkého množstva ovocia a zeleniny, olivového oleja a orechov, ale málo červeného mäsa a veľa rýb. Pokiaľ ide o ryby, mali by ste ísť na mastné morské ryby, ako sú losos, treska alebo makrela, pretože tieto ryby obsahujú veľa omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom, “hovorí Eckert. Polyfenoly sa nachádzajú aj v korení, čaji a červenom víne.

Pozitívne vlastnosti polyfenolov spočívajú najmä v nasledujúcich molekulárnych mechanizmoch: existujú náznaky lepšieho prekrvenia mozgu (čo sa zhoršuje v starobe a pri demencii), polyfenoly pôsobia proti zápalu v mozgu (zvyšuje sa v starobe a pri demencii) a zlepšiť funkciu „bunkových elektrární“. Mitochondrie nefungujú správne v starobe a pri Alzheimerovej chorobe a polyfenoly zlepšujú produkciu energie.

Pred Alzheimerovou chorobou neexistuje žiadna strieborná guľka. Ale pestrá stredomorská kuchyňa, veľa aktívneho pohybu na vzduchu, dostatok spánku a namáhanie mozgu, ale tiež nechanie vašej mysle blúdiť, môže pôsobiť preventívne.