Stravovanie s receptami na myseľ; časopis pre farmáciu

raňajky
Závitky, džem, šunka, vitamínový rozprašovač
1 veľká celozrnná rožok (60 g), 1 čajová lyžička diétneho margarínu, 1 čajová lyžička džemu, 1 odmerka. (25 g) chudej varenej šunky; Nalejte 60 ml multivitamínového džúsu minerálnou vodou; Káva alebo čaj (ovocný alebo bylinkový čaj podľa želania)

čajová lyžička

Ráno
Surová cuketa, syrový chlieb
1/2 malé Cuketa, najemno nastrúhaná, 1 čajová lyžička oleja z pšeničných klíčkov, ocot, korenie, soľ, žerucha, 1 odmerka. (60 g) celozrnný chlieb, 1 čajová lyžička bylinkového krémového syra 20% tuku v sušine.

Obedovať
Bravčové filé na citrónovej omáčke, zemiaky, šalát
320 g zemiakov, 100 g nakrájanej bravčovej panenky, korenie, 1 čajová lyžička sójového oleja, 1/2 šálky zeleninového vývaru, 1 čajová lyžička bieleho vínneho octu, 1/2 nespracovaného citróna, 1/2 strúčika cesnaku, 1 veľká mrkva a 1/2 malá. Nakrájané cukety, 1 čajová lyžička dietetického margarínu, čerstvý estragón, 100 g miešaného šalátu, ocot, 1 čajová lyžička olivového oleja, soľ, korenie, čerstvé bylinky
Príprava: Zemiaky uvaríme. Filé okoreníme, opečieme na oleji na obalenej panvici. Vytiahnite a udržujte v teple. Pšenicu vývarom vylejte a octom. Citrón a cesnak necháme dusiť na plátky 10 minút. Zeleninu podusíme na pare s margarínom a trochou vody. Vložte filé na omáčku s estragónom.

Poobede
1 jablko

večera
Paprikový a zemiakový šalát so šunkou
320 g voskových zemiakov, 1 červená paprika v kockách, 1 Sch. (25 g) chudej varenej šunky na prúžky, 1 malej nadrobno nakrájanej cibule, 1 čajovej lyžičky oleja z pšeničných klíčkov, 1 lyžice kyslej smotany, 1 lyžice octu, korenia, soli, čerstvej žeruchy
Príprava: Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Na zálievku zmiešame spolu ocot, korenie, olej a smotanu. Zmiešajte s ostatnými ingredienciami šalátu. Šalát ozdobíme žeruchou.