Stravovanie so zdravým rozumom

stravovanie

Birgitta Schubert mala vždy v úmysle pracovať v štátnej službe. Po štúdiu vied o výžive na univerzite v Kiele absolvovala dvojročnú stáž na (vtedajšom) bavorskom štátnom ministerstve pre výživu, poľnohospodárstvo a lesníctvo a potom nastúpila na svoju prvú pozíciu v Úrad pre poľnohospodárstvo, prírodné zdroje a vedy o živé prírode vo Wrzburgu. Potom sa presťahovala do Úradu pre poľnohospodárstvo a výživu v Hofheime, v roku 2001 sa stala vedúcou oddelenia „Štátneho poradenstva v oblasti výživy“ na okresnom úrade v Häberge a vlani presťahovala svoju kanceláriu do budovy. oddelenia zdravotníctva do Ha furtu.

Zložitá úloha

Podľa sympatickej ženy spoznáte, že ju práca skutočne baví. Veľa zábavy ju sprostredkúva pri vzájomných diskusiách, prednáškach a kurzoch. Vždy je otvorená novým vedeckým poznatkom. „Považujem svoju prácu za obzvlášť zaujímavú, pretože je taká zložitá, pretože sa stretávam s ľuďmi všetkých vekových skupín a pretože v tíme veľmi dobre harmonizujeme.“

Pretože výživa zohráva počas života dôležitú úlohu, rada by začala čo najskôr s dietetickými odporúčaniami, radami a pomocou. „Je teda možná určitá profylaxia, napríklad pri chorobách súvisiacich so stravou.“ Poradca pre výživu poskytuje kurzy ako „Tsch ss prsia - ahoj lyžička“ pre matky a otcov s deťmi od päť mesiacov alebo „Správne stravovanie - hra pre deti“ pre rodičov s malými deťmi Informácie pre optimálny prísun živín alebo optimalizovanú zmiešanú stravu. Ale aj večery rodičov v materských školách, projektové dni a školenia zamestnancov materských škôl svedčia o ich angažovanej práci.

Projekt extrémnych stravovacích návykov

Birgitta Schubert tiež pracuje v rôznych pracovných skupinách, aby oslovila veľký počet ľudí, ktorí sa zaoberajú témou výživy. Vedie pracovnú skupinu pre pedagógov a opatrovateľky, pracovnú skupinu pre riadiacich pracovníkov komunálneho stravovania vo východnom regióne, v ktorej sú členmi napríklad kuchynskí manažéri seniorov, domovy dôchodcov, detské domovy a nemocnice, a usporadúva informačné akcie pre vedúcich pracovníkov starostlivosti o obed v okrese Ha berge.

V roku 2002 zahájila projekt „Získanie kontroly nad extrémnymi stravovacími návykmi“ pre deti s nadváhou, ktorý sa realizuje spolu s pedagogickým poradenským centrom Caritas Ha furt a Bavorským štátnym športovým zväzom. Užitočné návrhy týkajúce sa výživy samozrejme poskytuje aj počas konzultačných dní, telefonicky alebo s inými vzdelávacími ponukami a individuálnymi kampaňami.

Pre výživovú poradkyňu je dôležité, aby dokázala zachytiť prúd doby a pôsobiť proti negatívnym tendenciám. Bojí sa však, že sa zvyšuje rozmanitosť hotových jedál, a tým aj nejasnosť, ale aj jednotná chuť. „Čím viac si spotrebiteľ nechá prípravu jedla vziať ručne, tým menej vie, čo konzumuje.“ Naďalej sa bude usilovať sprostredkovať radosť zo zdravého stravovania a prípravy čerstvých, samostatne pripravených jedál, ktoré vyhovujú ich vlastnej chuti.

Viac informácií je k dispozícii na webe
Ministerstvo zdravotníctva v Ha Hafurte alebo
na internete na www.landrats-
amt-hassberge.de pod odkazmi
„Informačné stránky“ a „Zdravie a zdravie“
Ochrana spotrebiteľa ".

Aby ste mohli pridať kľúčové slová do „Moje témy“, musíte sa zaregistrovať.