Stravovanie v škole - zdravé stravovanie je pre deti také dôležité
Raňajkujte ako cisár a obed ako kráľ. To znie staromódne, ale stále to platí aj dnes. Najmä so študentmi. Pretože ak odídete z domu bez raňajok, môžete sa horšie sústrediť a riskovať, že budete mať ráno chuť. Naša expertka na výživu evidero Anja Krumbe dáva štyri dôležité tipy pre školákov:
1) Deti by nemali nastúpiť do školy nalačno
Keďže sa žalúdok cez noc vyprázdnil, trávenie večere bolo takmer úplné a Hladina cukru v krvi poklesla prvé jedlo dňa je veľmi dôležité na doplnenie zásob energie.
Výskumný ústav pre výživu detí v Dortmunde odporúča deťom raňajky napríklad s müsli z jogurtu, ovocných a cereálnych vločiek alebo s pohárom mlieka, jablkom a klobásou. V každom prípade by to malo byť založené na odporúčaní odborníkov mliečny výrobok, obilný výrobok a ovocie alebo zelenina sú ráno v ponuke.
The komplexné sacharidy z obilia zabezpečte, aby hladina cukru v krvi stúpala pomaly a mohla sa udržať dlhšie. Ak majú deti rady sladké nátierky ako džemy alebo orechové nugátové krémy, mali by sa jesť s celozrnným chlebom. Takže sladké „rýchle“ sacharidy môžu spomaliť „pomalé“ sacharidy.
Takzvaný takzvaný tak obľúbený u detí Cereálie na raňajky tiež často obsahujú veľa cukru. Stojí za to pozrieť sa na zoznam prísad. Rovnako ako pri všetkých potravinách musí byť ako prvé uvedené to, čo je vo výrobku najviac. Ak medzi prvé prísady patrí napríklad „cukor“, „glukóza“, dextróza “,„ fruktóza “alebo med, je vhodné„ zneškodniť “obsah cukru pridaním ovsených vločiek alebo napríklad nesladeného špaldového maku.
2) Ranný nápoj je nevyhnutnosťou!
Nielenže sa energetické zásoby cez noc vyprázdnili, ale aj Obsah vody v tele sa znížil. Voda je však mimoriadne dôležitá pre fyzický a duševný výkon. Aj malé straty vody môžu sťažiť myslenie.
Sú najvhodnejšie na udržanie hydratácie tela Nápoje bez kalórií, ako sú nesladené bylinné a ovocné čaje alebo voda z vodovodu alebo minerálky. Nie je však dôležité piť iba na začiatku dňa, počas školských hodín by malo byť k dispozícii aj dostatok nápojov.
Na základných školách často zabezpečuje centrálny prísun trieda, pričom rodičia sa striedajú a zabezpečujú vždy dostatok minerálnej vody. Ak dávate prednosť tomu, aby ste dieťaťu zabalili nápoj sami, mali by ste sa uistiť, že ide o nápoj bez kalórií alebo minimálne s nízkym obsahom kalórií.
3) Čo robiť, ak ráno prestanete mať chuť do jedla?
Nie každý má rád dlhé jedlo skoro ráno. Krátky čas a tiež únava sú faktory, ktoré rýchlo vedú k odmietnutiu raňajkovať. Tu môžu byť užitočné vekovo vhodné večery pred spaním a dobré plánovanie raňajok (napríklad príprava večere vopred), ale určite nie všeliek.
Rodičia by sa mali pozrieť na svoje ranné správanie. Ak ani oni nemôžu nájsť pokoj na raňajky, skôr či neskôr pravdepodobne prestane raňajkovať aj dieťa. Ak deti napriek dostatočnému času neradi raňajkujú, musia si byť vedomí Prestaňte raňajkovať byť rešpektovaný v škole.
Školské sendviče by mali byť, pokiaľ je to možné rôznorodé a rozmanité byť. Okrem chleba patrí do obedára - ak je to možné, aj ovocie a zelenina veľké sústo. Druhé raňajky môžu potešiť aj ďalší mliečny výrobok. Rodičia by mali zahrnúť deti do výberu náplne obedového boxu - čo chutí a čo je dobré jesť v škole.
Nebezpečenstvo: Pri balení obedovej krabičky nezabudnite, že ovocie a zelenina môžu meniť farbu alebo konzistenciu a potom zostať nechutné.
4) stravovanie v škole
The Obed je čoraz častejšie v rukách školy s ohľadom na zvyšujúce sa celodenné vyučovanie. Zatiaľ však nie je možné plošne informovať o optimálnej situácii v zásobovaní. Nemecká sieť pre školské stravovanie tvrdí, že aj keď už existujú školy, kde sa zdravé stravovanie už implementuje ukážkovým spôsobom, stále existuje veľa škôl žiadna uspokojivá ponuka na prestávku alebo obed môže poskytnúť.
Reprezentatívna štúdia Výskumný ústav výživy detí v Dortmunde v mene štátneho ministerstva životného prostredia a škôl Severného Porýnia-Vestfálska v rokoch 2009/2010. Zistili, že sa brala do úvahy celková spokojnosť s kvalitou obeda dobré až uspokojivé je klasifikovaný, ale stále existuje priestor na zlepšenie vo všetkých oblastiach.
Kde je problém? Musí byť chutné pre žiakov, cenovo dostupné pre rodičov, uskutočniteľné pre školu a ekonomické pre kuchyňu. Ďalej existuje požiadavka, aby jedlo v škole zodpovedalo odporúčaniam odborníkov. Priniesť to všetko pod jednu strechu si vyžaduje veľké odhodlanie všetkých zúčastnených.
Podporu pri zlepšovaní školského stravovania ponúka napríklad sieť školského stravovania v jednotlivých spolkových krajinách a iniciatíva federálneho ministerstva pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa „School plus food = grade 1“.
Nakoniec to však zostáva Úloha rodičov, zabezpečiť, aby bolo o ich deti po celý deň postarané.