Stravujte sa zdravo prostredníctvom ketogénnej stravy - ako to funguje; s

Ketogénna strava sa vo veľkej miere považuje za zdravú. Ukážeme vám, ako sa podľa toho stravovať a ktoré jedlá sú najlepšie. Sú tiež hlasy proti. Preto sa zaoberáme aj kritikou formy výživy.

zdravo

Ketogénna strava - čo to je?

Všeobecne odborníci na výživu odporúčajú jesť čo najmenej mäsa a tukov. Pre ketogénnu stravu platia rôzne princípy, ktorá sa považuje za extrémnu formu výživy.

  • Pri tejto forme výživy sa takmer úplne vyhýbate sacharidom (sacharidom). Na oplátku konzumujete veľa zdravých tukov.
  • Cieľom je dosiahnuť, aby telo premieňalo tuky na takzvané ketóny. Tento proces sa nazýva ketóza. Tieto ketóny potom dodávajú bunkám energiu.
  • Tuk neznamená živočíšny tuk. Okrem tukov obsahuje mäso a slanina aj veľa bielkovín. Jeho príliš veľa však môže zabrániť tvorbe ketónov napriek tomu, že sa nepoužívajú žiadne sacharidy. Strava by mala pozostávať zo 70 percent tukov a iba 20 percent bielkovín. Môžete konzumovať sacharidy medzi 20 a 50 gramami denne.
  • Telo prechádza na túto formu metabolizmu, keď nemá takmer žiadny cukor alebo sacharidy. Je to tak napríklad v čase hladu, ale aj pri pôste.
  • Telo môže ľahko produkovať ketóny. Telo to nedokáže iba v prípade chorôb pečene a niekoľkých zriedkavých metabolických porúch. Viac o ketogénnej strave sa dozviete v inom článku.

Životný štýl bez sacharidov - je taký zdravý?

Ketónové diéty ponúkajú dokonca aj niektoré kliniky.