Stravujúce sa jedlo - Dr

Len čo niekde v pokoji sedíme, naša myseľ už začína blúdiť. To platí aj pre naše jedlá. Počas žuvania si lámeme hlavu nad minulosťou a plánujeme ďalší deň. Vedomé stravovanie znamená, že tieto odbočky odoberáme a tým sa vraciame do súčasnosti a v tomto prípade aj myšlienkami na naše jedlo. Pomocou jednoduchých techník všímavosti sa môžete naučiť sústrediť svoju pozornosť v prítomnom okamihu.

druhej strane

„Ak chceš žiť svoj život naplnený a šťastne, ako to len môže byť, tak buď tam, kde sa odohráva: tu a teraz!“

"Dbavé stravovanie nás spája s jedlom, ktoré nám dáva príroda, živé bytosti a vesmír, a vyjadruje za to vďačnosť."

Prirodzený pocit v črevách

Ako sa znova naučíme počúvať svoj vnútorný hlas

Zostaňte sústredení

Sme radi, keď máme jedlo a malé občerstvenie pri sebe a zjavne stratený čas využívame pri televízii, smartfóne alebo zábave. Samozrejme, že nie je nič zlé na tom, že si pri stole príjemne pokecáte. Zároveň nám sťažuje pocit plnosti a toho, ako nás jedlo dostane. Stačí len odložiť akékoľvek rozptýlenie a čas strávený jedením využiť iba na jedenie. Znie to nudne? Potom je možno vaše jedlo nudné ...

Chuť a potešenie

Dôvod, prečo by sme sa mali držať toho, čo jeme, je ten, že až potom môžeme skutočne ochutnať to, čo jeme. Keď vedome zažijeme, ako chutí jedlo, sme rýchlejšie plní. Alebo zistíme, že nám niečo skutočne nechutí. Nechajme sa riadiť tým, či si môžeme vychutnať sústo, intuitívne zvoliť správne množstvo a urobiť správnu voľbu.

Telo inteligencia

Medzi našim mozgom a nervovými bunkami, ktoré obklopujú náš tráviaci systém, existuje „vyhradená čiara“. Stáva sa teda, že nám je zle, keď myslíme na niečo nepríjemné alebo keď sa bojíme, že sa „bojíme“, to znamená, že dostaneme hnačku. Naopak, mozog dostáva aj informácie o tom, ktoré látky naše jedlo dodáva a ako chutilo. Preto naša chuť do jedla. Ak máme dostatok určitých surovín, stratíme chuť na niektoré jedlá a dostaneme chuť na jedlo s látkami, ktoré potrebujeme.

Výživové znalosti

Pre vyváženú a príjemnú stravu vlastne stačí vedieť, čo nám chutí, a jesť to. Zároveň je dobré vedieť, ako možno podviesť naše prirodzené chute. Potravinársky priemysel robí všetko pomocou prísad a reklamy, aby boli jeho výrobky pre nás chutné. Tí, ktorí triky poznajú, sa nedajú ľahko zviesť.

Rozsudky o otázkach

„Som príliš tučný“, „To by som nemal jesť“, „mám príliš málo disciplíny“, „to je zdravé“, toto sú vety, ktoré si tak často hovoríme, kým im bez otázok neveríme. Tí, ktorí jedia v mysli, prehodnocujú svoje úsudky o sebe a o jedle a môžu prísť k veľmi prekvapivým výsledkom. Bez konkrétneho vedenia je spočiatku často ťažké rozpoznať súdy ako také, považujeme ich za nevyvrátiteľné pravdy.

Vnímanie pocitov a potrieb

Radšej sa zbavíme nepríjemných pocitov a inštinktívne ich nechceme riešiť. Docela často sú doslova pohltené niečím na zjedenie. Vnímanie fyzického hladu a ďalších potrieb, ktoré v skutočnosti nemajú nič spoločné s jedlom, sa stiera. Pozorní stravníci dávajú priestor svojim pocitom a skúmajú ich potreby. Takto znižujeme frustráciu alebo stravovanie sa z nudy.

Seba empatia

Ak sa nestravujeme tak, ako to považujeme za vhodné, sebaobviňovanie je nevyhnutné. Vnútorne sa zneužívame a upevňujeme ďalšie negatívne úsudky o sebe. Týmto spôsobom získavame ďalšiu energiu pre naše projekty. Ak skutočne chceme vo svojom živote niečo zmeniť, mali by sme byť k sebe láskaví a zhovievaví, zvlášť keď zlyhávame. Cesta zo sebaobviňovania vyžaduje určitú odvahu a prax. Zároveň vyžaduje veľký tlak, najmä pokiaľ ide o jedlo a výživu.

Odpovedať na otázky

Pochopenie všímavosti pri jedle

Praktické tipy a klasické mylné predstavy o pozornom stravovaní nájdete v častých otázkach!

Pozorné stravovanie nie je diéta na chudnutie, ale spôsob vyváženia stravovacích návykov. Ak máte nadváhu, môže to viesť k zníženiu hmotnosti. Ak máte podváhu, môžete pribrať. Určite však budete mať pri jedle viac pôžitku a menej svedomia.

Jesť pomaly a intenzívne žuť sa neoplatí samo o sebe a neznamená to mať na pamäti. Naopak, zistíte, že čím opatrnejší ste pri jedle, tým ste pomalší. Môžete tiež jesť rýchlo a byť opatrní. Je len dôležité, aby ste vnímali, ako sa stravujete: hekticky alebo pokojne, s potešením alebo bez, koncentrovane alebo roztržito. Nie je na tom nič zlé. V dôsledku tohto vnímania dôjde k nevyhnutným zmenám automaticky (napr. Ak si všimnete, že vás z hektického stravovania pália záhy, automaticky sa pokúsite jesť pokojnejšie). Vedomé žuvanie je súčasťou cvičení zameraných na pozornosť. Pri žuvaní pri týchto cvičeniach stojí za preskúmanie vnemov. Možno tak bude vaše každodenné jedlo žuvanie zábavnejšie.

Ako pri každom cvičení, tým viac budete cvičiť, tým rýchlejšie budete napredovať. Na druhej strane, niektoré stravovacie situácie sú vhodnejšie na precvičenie ako iné a na vytvorenie ideálne stráženého stravovacieho prostredia nemusíte obracať celý život naruby. Vedomé stravovanie je navyše vždy spojené s väčším pôžitkom a robí váš život krajším. Ak to považujete za ťažké a nie príjemné, zmeňte spôsob cvičenia.

Ticho nie je nevyhnutnosťou. Konverzácie pri stole sú zároveň veľkým rozptýlením pri jedle, vďaka čomu je nesmierne ťažké jesť opatrne. Aby ste si precvičili, možno nájdete niekoho, kto sa baví potichu si užívať po vašom boku? Je to veľmi pekný a relaxačný zážitok.

Nerobíte nič zlé. Je úplne normálne, že naše myšlienky cestujú. Skutočnosť, že si to uvedomujete, je dokonca dôkazom toho, že sa pozorne sledujete. Nejde o to, aby sme to dokázali, ale o to, aby sme to praktizovali. Ak sa vám zdá, že vaša myseľ blúdi, prineste ju späť k cvičeniu alebo k jedlu. To je dosť. Postupom času to bude pre vás jednoduchšie, ale nie každý deň. To nevadí, každý je taký. Prax nie je preto o nič menej efektívna.

Nikto nemusí sedieť na vankúši z jogy a spievať mantry. Zároveň je to forma meditácie zakaždým, keď sa snažíte zostať tu a teraz. Nezáleží na tom, či ide o formálne cvičenie alebo obed. Nejde o to, aby ste vyzerali obzvlášť osvietene alebo sedeli so skríženými nohami.

Aby ste svoju situáciu ešte zhoršili, nemusíte robiť nič. Pokúste sa nájsť kompromis, napríklad zapnite hudbu alebo nechajte televízor ticho bežať na pozadí, aby ste sa na jednej strane cítili príjemne a na druhej strane neboli príliš odvrátení od jedla.

Vo väčších skupinách, napríklad v jedálni, to často nie je ani viditeľné, ak si od rozhovoru dáte prestávku a budete si chcieť niečo zahryznúť. Ak máte pochybnosti, vyberte si dni, keď idete s jedlom svojou cestou. Stratégiou pri rodinnom stole môže byť iba účasť na rozhovoroch a jesť málo alebo nič. Keď je neskôr v domácnosti ticho, môžete si urobiť pohodu iba s jednou porciou.

Toto je vaša voľba. Môžete tiež rozhodnúť proti signálom svojho tela, ak máte iné priority. Každé vedomé rozhodnutie je dobré. Spravidla skôr či neskôr riešime veci, ktoré nie sú pre nás dobré. Možno čas práve nie je vhodný.

Ak ste s tým nie akútne ublížiť (napr. kvôli cukrovke), povedal by som: Áno, jedzte to tak často, ako máte chuť. Nerobte kompromisy hľadaním ľahšej alebo zdravšej možnosti. Robte to s čistým svedomím! Zároveň by som pozoroval, za akých okolností sa objaví apetít. Jedzte čo najopatrnejšie a uvidíte, ako sa potom cítite. To by malo vrátiť vašu chuť k jedlu späť.

"Črevný metabolizmus v rovnováhe"

Príklad koncepcie individuálneho poradenstva

Pre nasledujúce indikácie

  • Potravinové intolerancie
  • Syndróm dráždivého čreva
  • „Nervové“ črevo
  • hnačka
  • zápcha
  • Nafukovanie
  • Nadúvanie
  • Chute
  • Strata chuti do jedla

  • Kolísanie hmotnosti so stresom
  • Nadváha a podváha

  • Nepokoj
  • stres
  • Záchvaty paniky
  • depresívne epizódy

postup

Program obsahuje 5 termínov a trvá 2 - 3 mesiace. V prípade potreby môžeme samozrejme urobiť ďalšie stretnutia.

Na úvodnom stretnutí (približne 90 minút) si objasníme vašu predchádzajúcu históriu a definujeme naše individuálne ciele programu. Konverzácia sa môže uskutočniť v mojich miestnostiach v Schwabingu alebo prostredníctvom videotelefónie (Skype, Whatsapp). Už vám môžem dať počiatočné odporúčania týkajúce sa vašej stravy a tipy na starostlivé stravovanie. Po úvodnej konzultácii vám necháme analyzovať črevnú flóru v laboratóriu.

Pri ďalšom stretnutí (telefonicky, asi 60 minút) prediskutujeme výsledky laboratória a získate podrobnejšie výživové odporúčania a ďalšie pokyny na cvičenie ohľaduplného stravovania. Existujú aj odporúčania týkajúce sa doplnkov výživy (NEM). Patria sem väčšinou pre- a probiotoka, ako aj určité živiny pre bunky čreva. Máme ďalšie tri následné diskusie (telefonicky, približne 45 minút, každé 2 až 4 týždne), v ktorých kontrolujem vývoj vašich príznakov a v prípade potreby upravujem odporúčania.

Celý konzultačný program, ako je tu uvedený ako príklad, stojí 335 eur. K tomu sa pripočítajú náklady na laboratórium (v súčasnosti 162,04 eur, bez záruky) a na doplnky výživy *. Za každú ďalšiu hodinu konzultácie (60 min) si účtujem 67 eur. Zdravotné poistenia zatiaľ nedotujú môj program.

* NEM si môžete kúpiť vo svojej lekárni. Sám nepredávam žiadne doplnky výživy a svojimi odporúčaniami nesledujem žiadne finančné záujmy. Odporúčam iba to, čo považujem v konkrétnom prípade za potrebné a užitočné a s čím mám dobré skúsenosti.