Strawberry time 5 chutných jahodových receptov, pomocou ktorých môžete aj schudnúť
V Nemecku je opäť čas na jahody! Týchto päť zdravých a kreatívnych receptov dokazuje, že sladké ovocie má na sklade oveľa viac ako džem.
Nastal čas: odteraz si môžeme opäť pochutnať na miestnych jahodách a dokonca si ich sami zbierať na poliach v tejto oblasti. Jahoda je koniec koncov skutočná superpotravina a je plná vitamínov. Obsahuje veľa vitamínu C, ktorý posilňuje obranyschopnosť tela a chráni náš organizmus pred takzvanými voľnými radikálmi z okolia. Pomáha tiež vytvárať spojivové tkanivo a podporuje hojenie rán. Vitamín C je preto prírodným prostriedkom proti starnutiu. Všetko dobré dôvody, prečo jahody podávať častejšie. Okrem klasického konzervovania džemu môžete so sladkým ovocím robiť aj úplne iné veci ... Týchto päť nápadov na recepty poskytuje inšpiráciu pre jeden alebo druhý chuťový experiment s jahodami a je navyše zdravých! Okrem toho je zaistený sladký aj slaný hlad.
Jahodový rebarbora nočný ovos
Na prípravu zdravých raňajok s jahodami potrebujete
100 g ovsených vločiek s jemnými listami
250 ml ovseného nápoja
500 g jahôd
2 tyčinky rebarbory
1 štipku mletej vanilky
Toto sú množstvá pre dve porcie. Najlepšie je zmiešať ovsené vločky s ovseným nápojom večer predtým a nechať ich napučať v chladničke. Nasledujúce ráno sa jahody umyjú, nakrájajú a pomocou tyčového mixéra spracujú na pyré. Teraz je možné rebarboru umyť, očistiť a nakrájať na kúsky. To sa teraz varí s 2-4 lyžicami vody a vanilky a dusí sa 2 - 3 minúty. Teraz môžete na chutné raňajky navrstviť ovsené vločky, jahody a rebarboru.
Jahodový špargľový šalát
V rovnakom období ako jahoda je aj špargľa v sezóne - tak nečudo, že títo dvaja tvoria aj dobrý tím, čo sa týka chuti. Na vynikajúci jahodový a špargľový šalát, ktorý potrebujete
500 g zelenej špargle
20 g píniových orieškov (2 vrchovaté lyžice),
250 g jahôd
1,5 lyžice bieleho balzamikového octu
1,5 lyžice pomarančového džúsu
0,5 lyžičky tekutého medu
0,5 lyžičky dijonskej horčice
soľ a korenie
Špargľu najskôr umyjeme, zbavíme ju drevnatých koncov a olúpeme. Potom nakrájame na malé kúsky a povaríme v osolenej vriacej vode 5 minút. Potom vychladnúť. Medzitým si môžete na panvici bez tuku upražiť píniové oriešky a jarnú cibuľku nakrájať na malé kolieska. Raketu a bazalku umyte a pretrepte. Potom umyte a na štvrtiny jahody. Pripravte si zálievku s octom, pomarančovým džúsom, medom, horčicou, soľou, korením a olejom. Teraz v miske zmiešajte všetky ingrediencie dohromady, pridajte fetu a dochuťte soľou a korením.
Berry Crumble
Z jahôd sa dá úžasne pripraviť lahodný, teplý drobec. Tento dokonca prichádza bez rafinovaného cukru a používa iba 5 ingrediencií. To by bolo:
800 g bobúľ napr. B. maliny, čučoriedky, ríbezle, jahody
130 g špaldovej múky
100 g ovsených vločiek
Najskôr umyte bobule a vložte ich do rúry na pečenie. Kokosový olej necháme na miernom ohni rozpustiť a zmiešame s medom. Potom pridáme múku a ovsené vločky a rukami vypracujeme na drobenie. Tie sa teraz nalejú na bobule a potom sa pečú v rúre na 180 ° C 20 - 30 minút.
Zdravý jahodovo-banánový koláč
Ďalším letným receptom na tortu s jahodami je tento jahodovo-banánový koláč s vanilkovým pudingom, ktorý dokonale spája tieto dve sladké ovocie. Všetko, čo k tomu potrebujete, je
1/2 citróna, vylisovaná šťava
100 g rastlinného margarínu (tekutý)
100 g prírodného Skyr
220 g špaldovej múky
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
500 ml mandľového mlieka
1 balíček vanilkového pudingového prášku na varenie (bez cukru)
1 lyžička agar-agarového prášku (rastlinné želírujúce činidlo)
300 g jahôd
Najskôr predhrejte rúru na 180 stupňov horného a spodného tepla a vymastite formu s panvicami. Zmiešajte spolu banány, citrónovú šťavu, tekutý margarín, skyr a vajcia. Potom pridáme špaldovú múku, erytritol, prášok do pečiva a soľ a vypracujeme na cesto. To je teraz možné vložiť do pružinovej formy a do rúry na 30-35. Medzitým si uvaríme puding z mandľového mlieka, pudingového prášku, erytritolu a agaru. Toto dáme do misy a necháme vychladnúť. Vychladnutý základ opatrne vyberte z formy a potrite vanilkovým pudingom. Teraz sú použité jahody: Tieto sú nakrájané na štvrtiny a natreté na puding. Zdravý jahodový koláč je hotový!
Avokádový chlieb s jahodami
Avokádový chlieb sa stal populárnou výdatnou raňajkovou klasikou, ktorú už nespočetnekrát videli na sociálnych sieťach a možno aj na vašom vlastnom raňajkovom stole. Zaručene ste však nikdy nejedli jahody takto:
1 špliechanie limetkovej šťavy
80 g kváskového chleba (2 krajce)
1 hrsť jahôd
1 polievková lyžica balzamikového octu
Avokádo roztlačte so soľou, korením a limetkovou šťavou na krém. Najlepšie je na to použiť vidličku. Opečte krajce chleba podľa želania a potom potrite avokádovým krémom. Chlieb natrieme nakrájanými jahodami a fetou. Na záver môžete podľa chuti pridať balzamikový ocot, korenie a chilli vločky.