Stredomorská kuchyňa je zdrojom zdravia, vitality a množstva rýb. Zdravé stravovanie
Lahôdky s jemnými vôňami, jemnosťou a sviežosťou, stredomorská kuchyňa je zároveň veľmi chutná a povzbudzujúca.
Recepty špecifické pre stredomorskú kuchyňu patria k medzinárodne najviac oceňovaným, pretože sú plné chutí, zdravia a chutí.
Hlavné ingrediencie používané v kuchyni krajín v blízkosti Stredozemného mora sú ovocie a zelenina čerstvé, vedľa cez a Morské plody, ryža, fazuľa a Veľkú noc. Nepostrádateľnou zložkou každého jedla je olivový olej, Používa sa na dressing a marinovanie alebo na varenie zeleniny a mäsa na panvici. A jogurt a syr Je tiež hlavnou zložkou stredomorských prípravkov. V neposlednom rade vvľan je tiež dôležitý v stredomorskej kuchyni, ktorá dotvára chutné jedlo.
Pomôcť môžu rybie sardinky
Recepty oblasti sú veľmi rozmanité a kombinácií surovín a možností je nespočetné množstvo. Ak hľadáte jednoduché a rýchle recepty na prepravu do stredomorských krajín, sardinky môžete mať na dosah ruky. Použite ich do šalátov, cestovín alebo na pizzu.
Alebo vyskúšajte recept na krutóny so sardinkami a špenátovým pestom, ktorý odporúča Liviu Balint, finalistka Masterchef.
Potrebujete 115 g sardiniek v rastlinnom oleji, 8 krajcov chleba, soľ, kôru z polovice citróna, olivový olej, 60 g strúhaného parmezánu, hrsť vyprážaných píniových orieškov, 2 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku a 400 g špenátových listov. Špenát blanšírujte 5 minút vo vriacej vode do mäkka. Dobre ho scedíme a prešľaháme mixérom spolu s cesnakom, píniovými orechmi a parmezánom. Na koniec pridáme nastrúhanú citrónovú kôru. Opečte krajce chleba, posypte ich trochou olivového oleja, namažte ich špenátovým pestom a na vrch pridajte pár kúskov sardiniek.
Zásady stredomorskej stravy
Pretože je stredomorská strava založená na zdravých a prírodných potravinách, bohatých na živiny a zároveň nízkokalorických, používa sa na udržanie zdravia aj pri diétach. Podľa štúdií v priebehu času stredomorská strava predlžuje život. Hlavné pravidlá sú založené na:
- jesť ryby najmenej 3 krát týždenne;
- maximálne 4 vajcia, syr a jogurt pridané do denného menu;
- veľa ovocia a zeleniny;
- použitie olivového oleja namiesto bežného oleja;
- spotreba vody namiesto mäkkých štiav;
- denná fyzická aktivita na udržanie tónu.