Stredomorská strava chráni kosti
Olivový olej, čerstvá zelenina a ryby sú už dlho uznávané pre svoje výhody pre pokožku a pečeň. Teraz sa zistilo, že stredomorská strava tiež znižuje riziko osteoporózy a „posilňuje“ kosti.
Ľudia, ktorí konzumujú viac olivového oleja, majú vyššiu hladinu osteokalcín (hlavný nekolagénny proteín kostného tkaniva) v krvi a ich kosti sú silnejšie.
Po dvoch rokoch, v ktorých sa nezdravé tuky nahradili olivovým olejom, sa zachovalo alebo dokonca obnovilo kostné tkanivo starších ľudí, tvrdí nová štúdia uskutočnená na Španieloch a Talianoch, ktorú cituje Daily Mail.
Stredomorská strava spĺňa stravovacie návyky obyvateľov južnej Európy. Postupom času sa ukázalo, že toto zlepšuje stav srdca, predchádza rakovine a bojuje s ňou, pretože Je bohatý na ovocie, zeleninu, ryby, orechy, celozrnné výrobky a „zdravé tuky“, napríklad olivový olej.
Minimálne riziko osteoporózy
Nová štúdia vedcov z nemocnice „Dr. Josep Trueta ”zo španielskej Girony ukazuje, že pravidelná konzumácia olivového oleja prináša kostiam ďalšie výhody. Predchádzajúce štúdie ukázali, že v krajinách Stredomoria je v porovnaní so severoeurópskymi krajinami menej prípadov osteoporózy.
osteoporóza často sa nazýva „Tichá choroba“, pretože pred zlomeninou nie sú žiadne príznaky. Akonáhle však človek utrpí zlomeninu, riziko zlomenia ďalšej kosti sa dramaticky zvyšuje.
Španielska štúdia zahŕňala 127 ľudí vo veku od 55 do 80 rokov, pacientov so srdcovými problémami, cukrovkou typu 2, vysokým krvným tlakom alebo inými kardiovaskulárnymi rizikovými faktormi, uvádza sa v správe publikovanej v časopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolizmus ".
Boli náhodne rozdelení do troch skupín s tromi rôznymi diétami: stredomorská strava spojená s niekoľkými druhmi orechov, stredomorská strava s najmenej 50 ml panenského olivového oleja denne a nízkotučná strava.
Dobrovoľníkom prideleným k diéte s olivovým olejom sa odporúčalo, aby ju používali na varenie a do šalátov, aby jedli viac ovocia a zeleniny, menej červeného mäsa, vyhýbali sa maslu, smotane, rýchlemu jedlu, koláčom a, ak boli alkoholici, pite červené víno v miernom množstve.
Hustotu kostí je možné obnoviť
Po dvoch rokoch diéty sa preukázalo, že ľudia, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu s olivovým olejom, preukázali významné zvýšenie hladín osteokalcínu a niektoré kostné útvary sa zotavili.
Olivový olej obsahuje esenciálne mastné kyseliny Omega 6, zdravú formu polynenasýtených mastných kyselín, ktoré blokujú reakciu tela na zápaly pri chronických stavoch, ako sú srdcové choroby a artritída. Tiež, Omega 6 znižuje krvný tlak a zlepšuje pomer „dobrých“ a „zlých“ tukov v krvi.