Stredomorská strava - dobrý život, imunita a prevencia
Stredomorská strava je predmetom mnohých výskumných štúdií. Je to preto, lebo zahŕňa dlhý život bez chorôb. Stredomorská strava prispieva k chudnutiu, predchádza infarktu myokardu, mŕtvici, cukrovke a predčasnej smrti. Cieľom nasledujúcich riadkov je poskytnúť vám príklad týždenného jedálnička. Porcie a možnosti stravovania je možné prispôsobiť potrebám a preferenciám vášho tela.
Stredomorská strava - jedálny lístok na týždeň
Mesiace
• Raňajky: vysokoproteínový jogurt s bobuľami a obilninami (ovos, pšenica)
• Obed: grilovaná chobotnica so šalátom bohatým na zeleninu
• Večera: tuniakový šalát, varené vajce, sladká kukurica, niekoľko druhov šalátov - rukola, ľadovec, hlávkový šalát, paradajky, cibuľa, olivový olej, citrónová šťava a soľ
Utorok
• Raňajky: puding z chia semiačok s banánom a hrozienkami
• Obed: tuniakový šalát, syr mozzarella, hlávkový šalát, paradajky, dresing z olivového oleja
• Večera: paradajkový šalát, olivový a feta syr, olivový olej a koriandrový dresing
Streda
• Raňajky: zeleninová omeleta
• Obed: šalát s niekoľkými druhmi zelených, paradajkami, cibuľou, syrom a cuketou stužený na olivovom oleji s cesnakom
• Večera: stredomorské lasagne (s mletou zeleninou namiesto mletého mäsa)
Štvrtok
• Raňajky: ovocný a semiačkový šalát (jablko, banán, jahoda, vlašské orechy, hrozienka, tekvicové semiačka)
• Obed: lasagne, ktoré zostali z predchádzajúcej večere
• Večera: pečený alebo grilovaný losos s hnedou ryžou a zeleninou
Piatok
• Raňajky: praženica na olivovom oleji a stuženej špargli, tiež na olivovom oleji
• Obed: jogurt s vysokým obsahom bielkovín s orechmi a medom
• Večera: pečený moriak so šalátom
Sobota
• Raňajky: ovocná kaša
• Obed: losos so stuženou zeleninou (cuketa, sladké zemiaky, baklažán, kapia)
• Večera: celozrnné cestoviny s paradajkovou omáčkou, domácou a čerstvou bazalkou
Nedeľa
• Raňajky: zeleninová omeleta
• Obed: vegetariánska pizza
• Večera: grilované kuracie mäso na panvici (zelenina, cuketa, baklažán, paprika, brokolica)