Stredomorská strava na znižovanie cholesterolu, základy, princípy a pyramída z

V niektorých krajinách existuje veľa diét založených na zásadách výživy. Medzi účinné spôsoby chudnutia patrí stredomorská strava, ktorá využíva vlastnosti správnej výživy. Existujú možnosti, ktoré sa odporúčajú ako terapeutická strava.

strava

Stredomorská strava - čo to je?

Krajiny Stredomoria majú svoje vlastné gastronomické vlastnosti, ktoré tvoria základ špeciálneho výživového systému, a Dr. Ponúkol Ansel Keis. Verí, že zdravie človeka priamo súvisí s tým, koľko tukov živočíšneho pôvodu použije. Mnoho ľudí sa zaujíma o stredomorskú stravu, a preto sa tradične zakladá na používaní potravín s nízkym obsahom tuku, ale výživa sa zameriava na zrná.

Stredomorská strava - klady a zápory

Aby sme pochopili, či súčasná technika stojí za to schudnúť, mali by sme zvážiť jej výhody a nevýhody. Dôležitým plusovým bodom je, že zásady výživy sú podobné základným pravidlám výživy a zdravého stravovania. Výhody je možné hodnotiť na základe poznatkov o užitočnosti stredomorskej stravy, ktorá pomáha pri chudnutí, zlepšovaní zdravia, udržiavaní krásy a predlžovaní mladosti. Ďalšou výhodou je široká škála schválených výrobkov a rozmanitosť diét minimalizuje riziko porúch.

Má stredomorskú stravu a má napríklad nedostatky, ktoré nedokáže zvládnuť obezita a chudnutie v krátkom čase. Táto metóda chudnutia si vyžaduje značné finančné náklady a potrebné výrobky sú často neprístupné. Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva vlákniny sa nemôže používať na vredy a iné problémy s tráviacim systémom.

Zásady stredomorskej stravy

Vďaka základným pravidlám tejto techniky chudnutie výrazne znižuje riziko chýb. Nemá prísne obmedzenia týkajúce sa stravovania a je založené na vlastnostiach PP. Existuje pyramída stredomorskej stravy, prostredníctvom ktorej môžete určiť, ktoré potraviny sa majú konzumovať a ako často. V dolnej oblasti sú polohy pre denné menu a v hornej časti sú veci, ktoré sa do stravy dajú zaradiť len zriedka. Základy stredomorskej stravy sú nasledovné:

  1. Spotreba zeleniny a ovocia nie je nijako obmedzená, je však lepšie zvoliť si nesladené a neškrobové ovocie. Jedia sa viac surové, ale je povolené aj tepelné spracovanie: v pare, v rúre a na grile.
  2. Zrná sa odporúčajú pred varením máčať 24 hodín, aby sa odstránil prebytočný škrob.
  3. Na udržanie vodnej rovnováhy by ste mali vypiť najmenej 1,5 - 2 litre denne.
  4. Namiesto všetkých tukov na varenie sa môže použiť iba olivový olej obsahujúci dôležité omega-3 mastné kyseliny.
  5. Stredomorská strava znamená časté jedlo v malých dávkach.
  6. Odporúča sa opustiť soľ a nahradiť ju bylinami a koreninami. Cukor je škodlivý a je lepšie používať med alebo prírodné náhrady, ako je stévia.

Stredomorská strava na chudnutie

Pri zostavovaní jedálnička musíte pre každé jedlo zvážiť niekoľko odporúčaní. Na raňajky je potrebné zvoliť cereálie a na večeru vhodné cestoviny, ryža a zelenina. Večera zahŕňa bielkovinové jedlá, ktoré sú doplnené zeleninou. Stredomorská strava, menu, ktoré si môžete pripraviť týždeň pre seba, umožňuje použitie dezertov, ale iba ovocia. Je dôležité vylúčiť z jedálnička rýchle občerstvenie, rastlinné oleje, údeniny a iné škodlivé jedlá.

Stredomorská strava - ruský variant

Pretože niektoré výrobky z pôvodnej stravy stredomorských krajín sú pre Rusko drahé, boli urobené niektoré náhrady. Stredomorská strava, ktorej jedálny lístok je v súlade s pravidlami, znamená použitie olivového oleja a vysokokvalitné odrody - drahé, preto sú nahradené neprečisteným slnečnicovým olejom, aby sa pridali do jedálnička slnečnicových semien alebo slnečnicových semien. Namiesto červených rýb môžete jesť makrely alebo slede a do jedálnička pridať ľanový olej. Používajte cestoviny vyrobené z tvrdých odrôd pšenice a zŕn od domácich výrobcov.

Nová stredomorská strava Raanana

Predložená technika je zameraná na zdravé chudnutie a zafixovanie výsledkov. Používanie jeho princípov môže byť dlhodobé a dokonca aj celý život, pretože telu prináša iba úžitok. Raananovu protizápalovú a hypoalergénnu stravu vyvinul Dr. A. Stehringar naznačil, že prebytok tukovej hmoty predstavuje chronický zápalový proces. Táto technika má množstvo výhod.

  1. Vyvážený pomer BIO.
  2. Znižuje existujúce zápalové procesy.
  3. Poskytuje užitočné tuky, dôležité pre zdravie.
  4. Stredomorská strava obsahuje prírodné produkty, ktoré sú prospešné pre telo.
  5. V potravinách sú potraviny, ktoré obsahujú organické látky.
  6. Ponuka je pestrá, takže riziká narušenia sú nulové.

Stredomorská strava na zníženie cholesterolu

Predložený spôsob chudnutia je užitočný pre zdravie a pomáha vyrovnať sa s rôznymi chorobami a inými poruchami v tele. Stredomorské diétne jedlá sa odporúčajú ľuďom s vysokým obsahom cholesterolu. Diéta spočíva v použití zdravého jedla, pri ktorom žiadne látky nezhoršujú stav ciev. Užitočné výrobky zo stredomorskej stravy na zníženie hladiny cholesterolu: zelená zelenina, orechy, ľanové semiačka, olivový olej, červené ryby a celozrnné výrobky.

Stredomorská strava pre cukrovku

Jednou z úprav stredomorskej stravy je technika navrhnutá Lýdiou Ionovou a je odporúčaná pre diabetikov. Oproti originálu obsahuje menej chleba a obilia, ale viac zeleniny, ovocia a mäsa. Dôležitá je voda, ktorej množstvo by sa malo vypočítať na základe telesnej hmotnosti. Ionova, stredomorská strava pre diabetikov, pomáha predchádzať prudkým skokom v krvi, znižuje hladinu cholesterolu a normalizuje metabolizmus tukov.

Stredomorská strava - recepty

Vzhľadom na širokú škálu produktov, z ktorých si môžete vybrať, je pochopiteľné, že existuje veľké množstvo receptov na varenie rôznych jedál. Občerstvenie, šaláty, prílohy, prvé a druhé jedlo a dezerty, to všetko môžete použiť na zloženie vašej stravy. Recepty na stredomorskú stravu sú jednoduché a nevyžadujú si špeciálne kulinárske zručnosti. Ako príklad uvedieme spôsob prípravy gazpacha a zeleninového rizota.

Recept na gazpacho

  • Paradajky - 6 kusov;
  • Uhorka - 1 kus;
  • červená paprika - 1 ks .;
  • Cibuľa - 1 kus;
  • Cesnak - 3 zuby;
  • Soľ - 5 g;
  • Biely chlieb - 2 plátky;
  • Vinný ocot - 2 lyžičky
  • Olivový olej - 35 g;
  • Soľ, korenie a zelenina.

  1. Cesnak zomelieme a potrieme soľou. Pridajte sušený chlieb, maslo a všetko dôkladne potrite, kým nebude homogénne.
  2. Nakrájajte zeleninu v mixéri, pridajte chlebovú zmes a vínny ocot. Pridajte bylinky a korenie podľa chuti.

Recept na rizoto

  • Cibuľa - 1 kus;
  • Cesnak - 2-3 zuby;
  • Cuketa - 1 kus;
  • Baklažán - 1 kus;
  • Korenie - 1 kus;
  • Ryža - 1 kus;
  • Zeleninový vývar - 1,5 litra;
  • Olej - 17 g;
  • Sušené bylinky.

  1. Panvicu namažte olejom a na vrch dajte tekvicu, baklažán a korenie. Pečieme v rúre 20 minút.
  2. Na panvici speníme nakrájanú cibuľu s mrkvou a cesnakom. Po ryži a varíme, kým sa nestane priehľadným.
  3. Vývar odmastíme a za stáleho miešania varíme, kým ryža nie je mäkká. Podávame so zeleninou.