Stredomorská strava najúčinnejšia na chudnutie podľa Harvardovej štúdie
Nielen dobré pre postavu, ale predovšetkým pre srdce
Stredomorská strava: najúčinnejšie pri chudnutí podľa Harvardovej štúdie
2. januára 2020 - 9:36
Stredomorská strava zhadzuje väčšinu kilogramov
Dajte si stredomorskú stravu a budete fit a štíhli! Mnoho štúdií na celom svete potvrdzuje toto tvrdenie znova a znova. Veľká metaštúdia Harvardovej univerzity naposledy pred štyrmi rokmi ukázala, že stredomorská strava je pri chudnutí najúspešnejšia. V porovnaní s inými diétami si viedol najlepšie spomedzi takmer 1 000 účastníkov štúdie: subjekty priemerne schudli v priebehu roka medzi 4 až 10 kilogramami. Stredomorská strava je dobrá nielen pre postavu, ale aj pre srdce.
Zdravé stravovanie z dlhodobého hľadiska
Pretože stredomorská kuchyňa ponúka veľa zdravého: čerstvá zelenina, šaláty, veľa ovocia, zdravé oleje, málo mäsa a veľa rýb. S týmto jedálnym lístkom malo presne 998 účastníkov s nadváhou alebo obezitou vyšší úbytok hmotnosti v porovnaní s nízkotučnou stravou, nízkosacharidovou diétou a stravou ADA (American Diabetes Association). Testované osoby stratili najmenšiu váhu pri diéte s nízkym obsahom tuku medzi šiestimi a jedenástimi kilogramami.
Výber typických stredomorských jedál vedie z dlhodobého hľadiska k zdravej výžive, pri ktorej sa zabráni výrobkom bohatým na tuky, a tým sa ušetrí srdce a cievy. Ak dbáte aj na nízkotučný prípravok a správne množstvo, nemusíte ani počítať kalórie! Majú tiež širokú škálu chutných jedál. A nezabudnite každú chvíľu na povinný pohár vína!
Záver: Pre každého, kto chce schudnúť a urobiť niečo pre svoje kardiovaskulárne zdravie, je stredomorská strava tou najlepšou voľbou, pretože nielenže zhodí najviac kilogramov, ale aj minimalizuje riziko infarktu o 30 percent.
Takto funguje stredomorská strava
V stredomorskej kuchyni sa tuky ako maslo a margarín väčšinou vyhýbajú. Namiesto toho sa používajú kvalitné oleje, ako je olivový, repkový a sójový olej. Obsahujú veľa nenasýtených mastných kyselín. Červené mäso je tiež na tanieri zriedka. Namiesto toho je na nákupnom zozname biele mäso ako hydina. Ryby sa podávajú dvakrát až trikrát týždenne.
Namiesto výrobkov z kravského mlieka sa uprednostňujú jedlá z kozieho alebo ovčieho mlieka. Čerstvé ovocie a sušené alebo varené ovocie tvoria okolo 400 gramov denne. Každý deň je k dispozícii aj zelenina, strukoviny a šalát. Ako príloha slúži pár kúskov celozrnného a kváskového chleba. Cukor sa zvyčajne nahrádza medom. Existuje veľa čerstvých bylín a korenín, sú zdravé a každému jedlu dodajú osobitý nádych. Víno s mierou by nemalo chýbať, pretože je vďaka svojim oxidantom dobré pre srdce a krvný obeh.
Typické menu stredomorskej stravy
Raňajky:
Začnite deň dvoma krajcami celozrnného chleba a medu, jogurtom a hrsťou čerstvého ovocia.
Obedovať:
Dajte si na obed tanier so šalátom. Napríklad s paradajkami, uhorkou a fetou, olivovým olejom a octom. Olivový chlieb s ním chutí.
Príležitostne:
Ako občerstvenie je k dispozícii miska prírodného jogurtu s medom, melónom a orechmi.
Večera:
Na večeru si vyberte rybu so šalátom alebo s ryžou a zeleninou. Počas celého dňa vypite najmenej dva litre vody alebo čaju. Večer si doprajte pohár červeného vína.