Stredomorská strava (stredomorská strava) pre pacientov s vysokou hladinou kyseliny močovej -
V tejto pilotnej štúdii s 12 pacientmi, ktorá bola publikovaná v júnovom vydaní časopisu „Rheumatology International“, bol vplyv stredomorskej stravy na hladinu kyseliny močovej významný, rýchly a trvalý, ak sa dodržali odporúčania. Autori dospeli k záveru, že to poskytuje nákladovo efektívnu a bezpečnú alternatívu k liečbe liekmi pre počiatočnú liečbu vysokých hladín kyseliny močovej.
Dna je metabolické ochorenie, ktoré patrí medzi zápalové reumatické choroby. Spúšťa ju nadmerná koncentrácia kyseliny močovej v krvnej plazme a kryštály kyseliny močovej, ktoré sa ukladajú v kĺbe a spôsobujú tam silný zápal.
Akumulácia kryštálov kyseliny močovej sa môže vyvinúť aj na burzách, šľachách, koži a ušných chrupavkách. Tam tvoria uzliny, takzvané dnové tofy.
Pri prvom záchvate dny je postihnutý iba metatarsofalangeálny kĺb palca nohy. Dna sa však môže vyskytnúť aj v členkových, kolenných, metatarzálnych a metakarpofalangeálnych kĺboch.
Ak sa dna nelieči, môže viesť k vážnym a pretrvávajúcim zdravotným problémom: chronický zápal a deformácia kĺbov, poškodenie obličiek a burzitída.
Vysoká hladina kyseliny močovej v krvnej plazme (8,5 - 9,0 mg/100 ml) zvyčajne nevedie ku klasickým príznakom. Tu je zvyčajne dostatočná výživová terapia.
Pretože kyselina močová sa tvorí z purínov v strave v tele, musia sa obmedzovať potraviny bohaté na purín (napr. Vnútornosti, kôrovce, sardinky, sardely, slede, hydinová pokožka a mnoho ďalších).
Je potrebné poznamenať, že aj rastlinné potraviny (strukoviny, kapusta, špenát) obsahujú puríny. Mali by sa však obmedziť aj príliš tučné jedlá a konzumácia alkoholu.
V malej pilotnej štúdii (12 pacientov) chceli autori z Atén, Grécka a Oxfordu z Veľkej Británie zistiť, či je stredomorská strava vhodná na kontrolu hladín kyseliny močovej u pacientov s existujúcou hyperurikémiou.
Na tento účel boli vybraní vhodní ambulantní pacienti z dvoch gréckych kliník a zaradení do programov založených na „stredomorskej strave“. Na začiatku a mesačne do tretieho mesiaca, potom po šiestich mesiacoch, sa meral index telesnej hmotnosti (BMI), hladina kyseliny močovej, lipidový profil a nepriamo aj spotrebované kalórie.
Dodržiavanie predpísanej stravy bolo kontrolované v osobných rozhovoroch a prostredníctvom dotazníkov. Iba šesť z 12 pacientov udržiavalo výživovú terapiu. Váš BMI sa nezmenil a zostal v rozmedzí obezity prvého stupňa (BMI = 31,46).
Naopak, boli pozorované významné zmeny v hladinách kyseliny močovej. Na začiatku bola hladina kyseliny močovej 9,12 mg/100 ml. Už po jednom mesiaci sa priemerné hodnoty znížili o 20 percent na 6,92 mg/100 ml.
Po troch a šiestich mesiacoch boli hodnoty 6,32, respektíve 6,4 mg/100 ml.
Záver:
Účinok stredomorskej stravy na hladinu kyseliny močovej bol preto významný, rýchly a pri dodržaní odporúčaní aj trvalý. Autori dospeli k záveru, že to poskytuje nákladovo efektívnu a bezpečnú alternatívu k liečbe liekmi pre počiatočnú liečbu vysokých hladín kyseliny močovej.
Literatúra a odkazy
Intervencia stredomorskej stravy pre pacientov s hyperurikémiou: pilotná štúdia
M. Chatzipavlou, G. Magiorkinis, L. Koutsogeorgopoulou, D. Kassimos
Rheumatology International, jún 2014, zväzok 34, vydanie 6, s. 759-762
Abstrakt
Ďalšie informácie na rheuma-online: