Stredomorská strava, stredomorská strava, zdravé chudnutie a udržiavanie hmotnosti
Stredomorská strava je tiež známa ako Kréta. Je to zmena stravovania, ktorú podporujú stredomorské krajiny.
Pozadie stredomorskej stravy
Strava krajín sa v zásade považuje za zdravú. Najmä Taliansko sa môže obzerať za dlhším životom ľudí, pretože jedia olivový olej, ryby a veľa zeleniny. Výskum ukázal, že ľudia v stredomorských regiónoch netrpia kardiovaskulárnymi chorobami tak často ako ostatní ľudia v iných krajinách. Najmä ostrov Kréta má medzi obyvateľmi nadpriemernú dĺžku života. Stredomorská strava však nie je veľmi podobná strave v týchto krajinách. Používa sa predovšetkým marketingový výraz.
Ako funguje stredomorská strava
Zásadou tejto diéty je zameranie sa na niektoré potraviny. Dôraz sa kladie na malé červené mäso, použitie olivového oleja, zeleniny, ovocia, šalátov a rýb. Cesnak je tiež dôležitou ingredienciou, ktorá sa používa pri príprave jedla. Okrem toho sa nesmie vypiť viac ako jeden pohár červeného vína denne. Aj keď sa na hlboké vyprážanie jedál v stredomorskej oblasti často používa veľa tuku, tento typ prípravy sa neodporúča. Každý obyvateľ Kréty spotrebuje ročne 30 litrov olivového oleja.
Vďaka takejto strave, ktorá sa udržuje trvale, sa dá skutočne natrvalo predchádzať chorobám, ako je artérioskleróza a infarkty. Najmä olivový olej je prospešný pre zdravie a nezvyšuje hladinu cholesterolu. Táto diéta je veľmi vhodné, ak sa táto vyvážená strava udržuje dlhodobo.
Celozrnné výrobky tieto sa však v stredomorských krajinách bežne nejedia bude však v Nemecku zahrnuté do stredomorskej stravy.