Stredomorská strava tak ľahko zmeníte stravu - ZAMERAJTE SA na online

Odborníci na výživu na celom svete odporúčajú takzvanú stredomorskú stravu, ktorá sa tiež nazýva stredomorská strava. Ako však prejsť na zdravú stravu? FOCUS Online vysvetľuje, ako môžete ľahko upraviť svoje menu.

zmeníte

Odborníci ju považujú za najlepšiu výživovú metódu na svete: stredomorskú stravu. Len nedávno ju „US News“ označili za najlepšiu stravu roku 2019. Na tanieri pristane veľa čerstvej zeleniny, šalát, orechy, ryby a olivový olej. Mali by ste sa však vyhnúť prílišnému množstvu červeného mäsa a mastných mliečnych výrobkov. Výživová metóda pomáha nielen pri chudnutí, ale môže predchádzať aj chorobám, ako sú rakovina a Alzheimerova choroba. Pomocou niekoľkých jednoduchých tipov možno stredomorský koncept výživy ľahko integrovať do každodenného života:

1. Namiesto soli použite čerstvé bylinky.

Soľ je jedným z najdôležitejších minerálov. Príliš slaná strava však môže podporovať vysoký krvný tlak a kardiovaskulárne poruchy. Najmä hotové výrobky často obsahujú príliš veľa soli. Aby ste zabránili tomu, že jedlo bude chutiť nudne, používajte pri varení zdravé alternatívy: Dolaďte jedlá intenzívne chutiacimi bylinami, ako je bazalka, petržlen, koriander alebo medvedí cesnak. Cibuľa a cesnak tiež dodajú chuť a sú tiež zdravé.

2. Predstavte si misku s orechmi, ktorá je ľahko dosiahnuteľná.

Ak sa objaví chute, pokušenie je skvelé siahnuť po čokoládovej tyčinke - a porušiť vaše dobré úmysly. Namiesto sladkostí alebo iného nezdravého občerstvenia si pripravte porciu orechov. Zdravé zdroje tukov zasýtia a zároveň znižujú riziko obezity vďaka vysokému obsahu vlákniny a bielkovín, ktoré obsahujú. Orechy sú navyše cenným dodávateľom horčíka.

3. Kúpte si namiesto červeného mäsa hydinu.

Hlavným zdrojom bielkovín v stredomorskej strave sú ryby a hydina a maximálne tri až štyri vajcia týždenne. Milovníci mäsa sa nemusia zaobísť bez ničoho, ale mali by častejšie nahradiť bravčový steak jemným kuracím mäsom. Červené mäso by v stredomorskej strave nemalo skončiť na tanieri viac ako dvakrát týždenne.

4. Vymeňte svoje mlieko za nízkotučné.

Mlieko môžete uchovávať aj v chladničke. Ale keď budete najbližšie nakupovať, vyberte si variantu s iba jedným percentom tuku. Je to zdravšie a má menej kalórií. Tí, ktorí dôsledne pijú nízkotučné mlieko, si rýchlo zvyknú na vodnatejšiu chuť.

5. Podvádzajte ovocie a zeleninu na tanieri.

Samozrejme viete, že ovocie a zelenina sú zdravé. Stále sa vám zdá ťažké prísť s odporúčanou dennou dávkou piatich porcií? Nenúťte sa každý deň jesť jablko alebo mrkvu. Namiesto toho ku každému hlavnému jedlu pridajte ďalšiu porciu ovocia alebo zeleniny. Pripravte si napríklad svoje míchané vajcia so špenátom alebo grécky jogurt ozdobte niekoľkými kúskami jablka. K rybám je vyprážaná zelenina a večer celozrnné pečivo s plátkami paradajok a uhoriek.

6. Neponáhľajte sa

Najdôležitejšiu zložku stredomorskej stravy nenájdete v žiadnom supermarkete - konkrétne v čase. Či už počas obedňajšej prestávky alebo po práci si doprajte dostatok času na jedlo a doprajte si každé sústo. To vám pomôže vyhnúť sa bolesti žalúdka a tráviacim problémom. Podľa štúdie aténskej univerzity z roku 2010 môže mať rýchlosť stravovania tiež významný vplyv na váhu človeka.

  • Ráno: Čítate už počas raňajok svoje prvé e-maily? Nie je to dobrý nápad. Je lepšie odložiť svoj smartphone na pár minút a sústrediť sa na svoje jedlo. Správy si môžete tiež skontrolovať neskôr.
  • Poludnie: Ak si v kancelárii môžete dopriať iba krátku prestávku na obed, mali by ste si jedlo predvariť doma. Takto si ušetríte cestu do bufetu, kantíny alebo do najbližšieho supermarketu a získate viac času na jedlo.
  • Večer: Na konci dňa si môžete posedieť pri pohári červeného vína a vychutnať si večeru. Pretože dobré červené víno patrí k typickému stredomorskému jedlu, môžete si ako súčasť stredomorskej stravy každú chvíľu vypiť pohár.