Stredomorská strava udržuje mozog mladý; Mesto zdravia Berlín

udržuje

Stredomorská strava je prospešná pre mozog

Štúdia bola publikovaná v časopise Neurolgy. Výskumný tím pod vedením Dr. Yian Gu vyšetril 674 starších pacientov, v priemere 80-ročných, ktorí nemali demenciu a žili v newyorskej štvrti Washington Heights. Pýtali sa na ich stravovacie návyky a objem ich mozgu sa meral pomocou MRI.

Stredomorská strava obsahuje veľa zeleniny, strukovín, ovocia, orechov, rýb a mononenasýtených mastných kyselín, ako je olivový olej, ako aj nižší podiel nasýtených mastných kyselín, mliečnych výrobkov, mäsa a ľahkého až mierneho množstva alkoholu.

Stredomorská strava udržuje objem mozgu

Výsledky MRI ukázali, že pacienti, ktorých stravovacie návyky boli bližšie k stredomorskej strave, mali väčší celkový objem mozgu a viac šedej a bielej hmoty. Subjekty, ktoré konzumovali viac rýb a menej mäsa, vykazovali väčší celkový objem šedej hmoty.

Vyššia spotreba rýb bola spojená s väčšou hrúbkou kôry a menším množstvom mäsa s väčším celkovým objemom mozgu. Alkohol s mierou súvisel aj s väčším celkovým objemom mozgu - v kombinácii s vyšším obsahom rýb a nižšou spotrebou mäsa.

Veľa rýb a málo mäsa môžu nepriamo chrániť pred demenciou

Týždenný príjem 85 až 140 gramov rýb a zníženie spotreby mäsa na menej ako 100 gramov denne by mohli chrániť pred prirodzeným zmenšovacím procesom mozgu (atrofiou) v starobe; nameraný rozdiel v objemoch mozgu zodpovedal rozdielu asi 5 rokov.

Týmto spôsobom strava chráni aspoň nepriamo pred neurodegeneratívnymi chorobami, ako je demencia, ktoré sa môžu vyvinúť v dôsledku zmenšovacieho procesu. Vedci sa domnievajú, že výsledky musia byť potvrdené ďalšími dlhodobými a intervenčnými štúdiami.