Stredomorský baklažánový dip kuchár

vynikajúce k chlebu, cestovinám alebo grilovanému jedlu

prísady

2 veľké	Baklažán
4 špičky/n	cesnak
50 g	Parmezán
3 lyžice	Rajčinová pasta
1 hrsť	Bazalka, čerstvá
150 g	Jogurt s čo najmenším obsahom tuku
1 špliechanie	Citrónová šťava
3 lyžice	olej
soľ
korenie

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Rúru predhrejeme na 180 ° C.

Baklažány rozpolíme a vidličkou niekoľkokrát popicháme kožu.
Dáme plochou stranou nadol na vymastený plech a pečieme asi 45 minút.

Vyberte baklažán z rúry, nechajte ich vychladnúť a potom šupku odlúpnite. Potom vložte mäkké baklažány do misy a krátko rozmixujte tyčovým mixérom. Cesnak prelisujeme a pridáme k baklažánom so zvyšnými ingredienciami. Celé to pretlačte, kým nevznikne krémová zmes. Ochutíme dobre soľou a korením.