Stredomorský petržlenový šalát so zeleninovou zmesou; Maria Nicutar

Je to hybrid medzi orientálnymi šalátmi, ktoré poznáme a milujeme. V každom prípade je to pokrm špecifický pre oblasť Stredozemného mora a zdôrazňuje všetko, čo je v každej kuchyni najlepšie: zelenina a zelenina + oleje, ktoré prinášajú príjem zdravých tukov potrebných pre naše telo.

stredomorský

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať na super chutný šalát, dosť na 2 porcie pre dospelých:

  • 2 strapce petržlenu
  • 2 paradajky
  • 2 uhorky
  • 2 červené cibule
  • soľ a korenie
  • 5 lyžíc olivového oleja
  • šťava z citróna alebo limetky

Je zrejmé, že najťažšie je nakrájať všetku túto zeleninu. Túto etapu som si začal vážiť, aj keď som bol mladší, nemal som trpezlivosť všetko zomlieť. Potom som si uvedomil, že každý krok pri príprave jedla je dôležitý a musíme mu venovať pozornosť. Je to otázka disciplíny a trpezlivosti, duševnej pohody, čo viac 😊

zmesou

Po nakrájaní všetkej zeleniny môžete pridať soľ, korenie, olej, citrónovú šťavu. Ak chcete, môžete pridať aj sirup z granátového jablka, ktorý je sladkokyslý. Mne to až tak nechutí, pretože šalátu dodá sladkú chuť a nechcem dezert. Chcem šalát a nechcem, aby sa mi zvýšila hladina cukru v krvi.

Dúfam, že sa vám dnešný šalát bude páčiť a inšpirujem vás pri príprave ďalších zdravých šalátov, do ktorých sa zapracuje čerstvá petržlenová vňať. Je super bohatý na vitamíny a antioxidanty, najmä na vitamín K, ktorý zaisťuje fixáciu vápnika v tele a nielen.

Prajem vám maximálne zdravie a veľa úspechov vo všetkom, čo robíte!