Stres a podvýživa zistiteľné v zube

Izotopové analýzy ukazujú, že zmeny v strave a fyziologickom strese sa zaznamenávajú v dentínovom kolagéne počas rastu zubov.

Izotopová analýza zubov obyvateľov chudobinca z devätnásteho storočia môže pomôcť identifikovať príznaky hladu v ľudskom tkanive, ako to naznačuje štúdia zverejnená 10. augusta Juliou Beaumont a kolegami z University of Bradford v časopise PLOS ONE.

Na skúmanie stravovacích a fyziologických zmien počas veľkého hladomoru v Írsku v 19. storočí autori štúdie analyzovali podiely izotopov uhlíka a dusíka na zube každého z 20 obyvateľov chudobinca v írskom Kilkenny, vrátane tých, ktorí zomreli v detstve. Autori vykonali porovnanie medzi dentínovým kolagénom v malých jednotkách zubov, ktorý predstavuje stav výživy počas rastu zubov, a kostným kolagénom z rebier, ktorý predstavuje posledné roky života, a porovnali výsledky so záznamami o dostupnosti potravy. momentálne.

Analýzy izotopov odhalili nielen očakávané zmeny v príjme potravy zo zemiakov do kukurice, ktoré historicky zaznamenávajú dovoz z Ameriky na pomoc pri hladomore, ale tiež odhalili dlhotrvajúci výživový a fyziologický stres z detskej podvýživy.

Vo forenznej praxi by sa mohla použiť prírastková analýza

Štúdia ukazuje, že inkrementálna analýza izotopov dentínového kolagénu môže prípadne prispieť k identifikácii období zvýšeného fyziologického stresu, napríklad v súvislosti s hladomorom, na základe kostry dospelých a mladých jedincov, za predpokladu, že fáza zvýšeného stresu bola v časovom rámci rastu. Tieto výsledky by sa mohli použiť v kriminalistike a archeológii, napríklad na identifikáciu populácií a jednotlivcov, u ktorých stres spôsobený stravou prispel k príčine smrti. V tejto oblasti je však potrebný ďalší výskum, aby sa lepšie pochopili procesy starnutia v prírastkovom kolagéne.

"Naše vedecké analýzy vytvárajú podrobné výživové trajektórie od času, keď rastú zuby," povedala Julia Beaumont. „Pretože obyvatelia chudobinca dostali kukuricu ako náhradu potravy, podarilo sa nám identifikovať marker hladu v ich zuboch - bolo to prvýkrát, čo sa to zistilo v ľudskom dentíne.“