Musí s tým žiť ešte celá generácia detí
Počet detí s nadváhou stagnuje na vysokej úrovni. Berlínsky pediater Jakob Maske o dôsledkoch reformných plánov Júlie Klöcknerovej.
Hotové výrobky majú často vysoký obsah cukru, solí a tukov. Sú jednou z hlavných príčin obezity u detí.
Pán Masko, čo robí cukor, tuk a soľ deťom?
Majú taký efekt, že je viac detí s nadváhou alebo obezitou, teda s patologickou nadváhou. Preto my v profesijnom združení pediatrov už dlho voláme označovanie potravín. Tiež už dlhší čas voláme po daniach z cukru. To znamená, že napríklad sladké nápoje musia výrazne zdražieť, aby deti už nemohli tieto nezdravé nápoje konzumovať tak rýchlo.
Detská obezita sa v posledných rokoch zvýšila?
Je to urgentný problém. V poslednom čase trochu stagnovala - ale na vysokej úrovni. Celkovo sa zvyšuje.
Spolkový minister pre potraviny Klöckner sa teraz dohodol s priemyslom, že hotové výrobky by mali do roku 2025 obsahovať menej cukru, solí a tukov. Hotové výrobky sú príčinou akejkoľvek obezity u detí?
Spravidla hotové výrobky jednoducho obsahujú veľa cukru, solí a tukov. Toto nie je väčšinou správne označené a je to jedna z vecí, ktorá spôsobuje obezitu. Zmeny sa plánujú až v roku 2025 - to je ďalších 7 rokov. To znamená, že s tým bude musieť žiť celá generácia detí. To je vlastne na smiech.
Zastávate teda názor, že v tejto súvislosti by sa malo niečo stať oveľa rýchlejšie?
Áno. Toto sú požiadavky, ktoré sú už dlho na stole. O rýchlej implementácii by sa dalo uvažovať oveľa skôr.
Jakob Maske je pediatr v skupinovej praxi a tlačový hovorca profesijného združenia detí a ...
Akú úlohu zohrávajú rodičia v stravovacích návykoch svojich detí?
Samozrejmosťou je vzorová funkcia. V súčasnosti existuje dobrá štúdia zdravotného poistenia vypracovaná organizáciou DAK, ktorá jasne ukazuje, že obzvlášť ohrozené sú deti zo sociálne znevýhodnenej a vzdelanostne chudobnej domácnosti, a nie deti, ktoré pochádzajú zo vzdelania a sú iba „chudobní“. Samozrejme, sú to potom tiež rodičia, ktorí nemôžu vysvetliť, že určité jedlo je nezdravé.
Ako je možné zlepšiť situáciu týchto rodín?
Ak produkt nie je zreteľne označený, môžete malým písmom prečítať iba veľa, napríklad koľko kalórií je v nápoji. A potom to ešte musíte dokázať zrealizovať, konkrétne to, koľko z toho telo každý deň potrebuje. Je to ťažšie uchopiteľné pre rodiny s nízkym vzdelaním. Ale ak výrobky dobre označíte a poviete, že je v nich toľko cukru a to je nezdravé, potom je to pre všetkých oveľa pochopiteľnejšie.
Aké sú zdravotné následky nadmernej konzumácie cukru, solí a tukov pre deti?
Menej sa pohybujú, menej športujú. Je to zlé pre vaše kĺby, rýchlejšie sa ohýbajú, kolená sú hrboľaté. Deti sú choré častejšie. Z dlhodobého hľadiska sa cievy menia a srdcový infarkt nastáva rýchlejšie ako dospelý. Okrem toho sa zvyšuje cukrovka - a to aj v detstve. A samozrejme platí aj to, že deti, ktoré sú tučné, sú častejšie dráždené a majú kvôli tomu psychologické problémy.
Čo odporúčate rodičom detí s nadváhou?
Dajte si pozor na tri základné veci: strava, pitie a pohyb. Strava by mala byť zdravá, s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom tukov. Okrem toho trochu soli. Nápoje by mali byť podľa možnosti vodou alebo nesladenými. Cvičenie by malo prebiehať najmenej dvakrát až trikrát týždenne po dobu pol hodiny - ideálne v športovom klube.