Stres a strava; Zdravo v Göttingene
Znížte stres správnou výživou
Poznáme veľa príčin vzniku stresu. Zdôrazňuje v každodennom a profesionálnom živote, vonkajší tlak všetkého druhu.
Prečo zo stresu ochoriete?
Pri strese sa uvoľňujú stresové hormóny, ktoré by si telo malo skutočne prispôsobiť zvýšeným nárokom. Pri dlhodobých vysokých koncentráciách tieto hormóny podporujú sekundárne stresové ochorenia.
V zásade nie je stres vždy vnímaný ako negatívny. Určite existujú situácie, v ktorých vzniká stres, ktorý je vnímaný ako stresujúci, ale stále pozitívny. Táto takzvaná eustress popisuje situácie, ktoré zvyčajne trvajú len krátko. Eustress prispieva k zvýšeniu vlastnej sily a môže podporovať zdravie! Telo sa prispôsobuje tlakovej situácii. Zvyšuje sa zručnosť zvládať úlohy a vedieť ich ľahšie vyriešiť.
Negatívny stres sa tiež nazýva distres a môže viesť k psychickým aj fyzickým príznakom. Stres je vnímaný ako nepríjemný, despotický alebo dokonca desivý. Vedie to okrem iného k poruchám spánku, nepokoju, depresiám a vyčerpanosti. Neustálym spoločníkom sú bolesti žalúdka, zvonenie v ušiach, bolesti hlavy, svalové napätie alebo červená hlava v dôsledku zvýšeného krvného tlaku. Vlastná imunitná obrana klesá, stresovaní ľudia sú náchylnejší na infekcie. Táto tieseň môže rýchlo viesť k sekundárnym ochoreniam, ako je vyhorenie alebo depresia.
WHO považuje stres za jednu z najväčších zdravotných hrozieb 21. storočia a každý ním je skôr či neskôr postihnutý.
Postihnutí môžu niečo urobiť sami, aby ich úroveň osobného stresu nekĺzala do negatív. V každodennom živote sa stresovým fázam nemožno vždy vyhnúť. Aby sa zabránilo strachu a možným sekundárnym chorobám, mala by byť okrem rôznych vyššie spomenutých metód, ako je napríklad použitie relaxačných techník, športová aktivita a zmena životného štýlu, dôležitým faktorom pri zvládaní stresu aj úprava stravovania.
Správna výživa v každodennom živote môže prispieť k odolnosti proti stresu. Väčšina ľudí si dobre uvedomuje, že vyvážená zmiešaná strava a vyhýbanie sa rýchlemu jedlu a hotovým výrobkom je dôležitý bod. Menej známe však je, ktoré zložky potravy skutočne pôsobia proti stresu a jeho fyzikálne vnímateľným následkom. Ešte menej známy je typ stresu, ktorý charakterizujete sami a ktoré výživné látky by sa mali konzumovať prednostne.
V zásade existujú potraviny, ktoré pôsobia ako stresové látky, a iné, ktoré zmierňujú stres.
Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu stresu u ľudí náchylných na stres:
- ľahko dostupné sacharidy, t. j. všetky druhy cukru a výrobky z bielej múky
- príliš nízkotučné jedlo (nedostatok polynenasýtených mastných kyselín)
- príliš málo jedál, ktoré sú príliš ťažko stráviteľné
- neustále občerstvenie a jedenie
- Spracované potraviny, hotové výrobky
Strava zmierňujúca stres:
Niektoré živiny, ako sú vitamíny, aminokyseliny alebo dokonca minerály, majú pozitívny vplyv na boj proti psychickému stresu. Potreba určitých mikroživín a vitamínov sa počas stresu zvyšuje. Stresové príznaky ako podráždenosť, nespavosť alebo vyčerpanie sa zosilňujú.
Ak ste v strese, mali by ste uprednostniť jedlo s nasledujúcimi živinami:
Vitamíny skupiny B. - Nervové vitamíny, dôležité pre kontrolu nervových funkcií. Nedostatok môže viesť k poruchám metabolizmu neurotransmiterov. Dôsledky sú únava, problémy so sústredením a nervozita.
vitamín C - Podieľa sa na syntéze stresových hormónov a vyrovnávaní neurotransmiterov
Minerály:
horčík - Pri strese dochádza k zvýšenému vylučovaniu „antistresového minerálu“, regulácii excitácie nervových buniek a tvorbe stresového hormónu, upokojeniu nervov, znižovaniu nervozity
Draslík - proti vyčerpaniu, svalovej slabosti, svalovým kŕčom, únave, podráždenosti
aminokyselina:
Tryptofán - v prípade nedostatku bolesti hlavy, poruchy koncentrácie, nízka tolerancia stresu, obavy, agresivita
Tuky:
Omega-3 mastné kyseliny - kognitívny výkon, kardiovaskulárne funkcie