Stres predlžuje životnosť - Štúdium vitamínov a antioxidantov skracuje dĺžku života
Štúdia: Vitamíny a antioxidanty znižujú dĺžku života
Považujú sa za bunkové toxíny a pôvodcovia mnohých závažných chorôb, ako je artérioskleróza, rakovina alebo Alzheimerova choroba: takzvané „reaktívne formy kyslíka“ (ROS). Je nesprávne, ako ukazuje nová štúdia publikovaná vo vedeckom časopise „Cell Metabolism“. Potom môže takýto oxidačný stres dokonca predĺžiť životnosť. Vitamíny a antioxidanty, ktoré potláčajú tvorbu ROS, výrazne znižujú dĺžku života - minimálne v prípade škrkaviek.
ROS sú vysoko reaktívne molekuly, ktoré sa vytvárajú v malom množstve v každej bunke tela. Za normálnych podmienok to nie je problém. „Ak však dôjde k rastu ROS, existuje hrozba pre zdravie,“ vysvetľuje profesor Michael Ristow z univerzity v Jene doterajší platný názor lekárov.
Tento jednostranný obraz škodlivých ROS je však potrebné revidovať, čo ukazuje Ristowov tím v nedávnej štúdii. Spolu s vedcami z nemeckého Inštitútu pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke dokázal Ristow pomocou modelového organizmu Caenorhabditis elegans preukázať, že oxidačný stres a s ním spojený výskyt ROS významne zvyšuje očakávanú dĺžku života tohto háďatka. „Naopak, užívanie určitých vitamínov a antioxidantov, ktoré zabraňujú rozvoju ROS, skracuje životnosť zvierat,“ hovorí Ristow.
Menej glukózy - dlhšia životnosť
Východiskovým bodom štúdie bolo pozorovanie, že vzdanie sa glukózy (hroznového cukru) významne predlžuje životnosť červov. Normálny cukor pre domácnosť pozostáva z polovice glukózy. Pri normálnom jedle dosiahli škrkavky priemerný vek 30 dní. Ak vedci zablokovali metabolizmus cukrov červov, prežili ich normálne kŕmené jedovaté druhy až o 40 dní. „Veda však nie je nová v tom, že nízkokalorická strava môže predĺžiť život,“ vysvetľuje Ristow. Ale jena-potsdamská štúdia poskytuje vysvetlenie tohto javu po prvýkrát.
Kľúčovú úlohu v tom majú mitochondrie. V týchto „bunkových elektrárňach“ sa glukóza rozkladá na menšie molekuly, ktoré dodávajú bunke energiu. Ak je nedostatok glukózy, mitochondrie prechádzajú na iné spôsoby výroby energie: Potom sa pomocou kyslíka „spaľujú“ hlavne tuky. ROS vzniká ako vedľajší produkt tohto spaľovania: čím viac sa používa táto metabolická cesta - nepoužívaním glukózy. A to je presne to, čo predlžuje životnosť škrkaviek. „ROS aktivujú obranné mechanizmy buniek pred oxidačným stresom, čo má pozitívny vplyv na dĺžku života v súvahe,“ uzatvára Ristow.
Výsledky prenosné na človeka?
Aj keď podľa súčasného stavu vedomostí ešte len zostáva zistiť, či sa tieto výsledky dajú priamo preniesť na človeka, mohlo by to mať ďalekosiahle následky aj na ľudskú výživu. „Potvrdzujú nielen to, že cukor by sa mal v našich potravinách vyskytovať iba s mierou,“ vysvetľuje Ristow. Je potrebné prehodnotiť to, najmä pokiaľ ide o konzumáciu doplnkov výživy, najmä antioxidantov, ktorá sa v súčasnosti často praktizuje. Ristow je obzvlášť kritický voči príjmu vitamínových doplnkov, ako je vitamín C alebo E. „Zabraňujú rozvoju ROS a tým pravdepodobne aj ich účinkom predlžujúcim život.“
(idw - University of Jena, 04.10.2007 - DLO)