Strúhané jablká v nádobe na koláče - konzervované na zimu Urban Flavors
Nastrúhané jablká v nádobe na koláče - konzervované na zimu. Ako pripraviť recept na surové strúhané jablká v zaváracom pohári? Ako udržať strúhané jablká bez konzervantov? Recept na strúhaný jablkový koláč.
Od začiatku ti hovorím, že to nedávam jablká oholené v banke pretože v tom naozaj nevidím zmysel. Jablká sú súčasťou kategórie ovocia, ktoré sa cez zimu uchováva čerstvé (v špajzi alebo v pivnici) a nachádza sa po celý rok v obchodoch alebo na trhu. Stoja 2 - 3 lei/kg a nemá veľký zmysel uchovávať ich v pohári. Zdá sa mi ešte absurdnejšie ich zmraziť ... elektrina je drahšia ako strúhané jablká vložené do vrecúšok.
Mnoho čitateľov nás však požiadalo o recept na strúhané jablká v zaváracom pohári. Pretože tento rok bola výroba jabĺk pôsobivá a my sme museli stromy podopierať stopkami, aby sme udržali konáre, ktoré by inak riskovali, že sa polámú, rozhodol som sa dať niekoľko pohárov nastrúhaných jabĺk. Samozrejme sme si vybrali verziu surových strúhaných jabĺk, pretože v našom recepte z klasický jablkový koláč (pozri tu) alebo v s nastrúhaným cestom (viď tu) nestvrdnú.
Nanešťastie tieto strúhané jablká v banke musia byť sterilizované v banke marain (alebo v rúre), aby boli varené (varené). Niektoré recepty počítajú aj s ich vytvrdením pred vložením do pohárov, čo je nezmysel. V tých jablkách skutočne nezostalo nič zdravé. Nehovoriac o tých, ktoré sú tiež olúpané ... Kôra ovocia je plná vlákniny a živín, takže by sa nemala odstraňovať.
Komerčne dostupné sú aj nakrájané jablká, ale radšej si ich dáme (bez konzervantov) a aspoň vieme, čo jeme.
aj ja zemiaková kaša (jablkové pyré) na zimu - pozri tu.
Z jablka si môžete na zimu vyrobiť aj jablkový kompót - jednoduchý recept. viď tu recept.
Mrazenie mrkvy alebo strúhanej zeleniny je súčasťou rovnakej série nezmyslov. Ahoj ! Zelenina sa uchováva v pieskoviskách. Niektorí sa dokonca pýtali na mrazenie šalátu, zemiakov alebo kapusty. Neviem, v akom svete žijem ...
Z týchto množstiev vzniknú 3 zaváracie poháre s objemom 350 ml s nastrúhanými jablkami na koláč.