Strúhané varené vajcia s bylinkami
Zaujímavý recept pre tých, ktorých nudia praženice a varené vajcia: uplatnite obe technológie a prineste si nové originálne jedlo!
prísady
Proces varenia
No, čo nové sa dá variť z varených vajec? Neviem ako vy, ale z nejakého dôvodu som stále netušil, ako ich vyprážať! A nie v rozkrojenej podobe, ale v celku. Grilované varené vajcia - podľa mňa skvelý nápad pre tých, ktorí sú už uvarení natvrdo aj vyprážané, uvarené a hľadajú nové gastronomické dojmy.
Pre 1 vajce s týmto spôsobom prípravy je potrebné 15-20 gr. maslo, zelené bylinky - podľa chuti, soľ - podľa chuti, dobre a voda na varenie vajec.
Varené vajcia vo vrecku alebo maximálna doba varenia natvrdo, ale nie s tým, čo robiť, a že žĺtok bol stále trochu v strede myagonkim. Mám vajíčko na 2 vajcia - 7 minút. Vajcia po uvarení so studenou vodou rozbite škrupinu a očistite.
Zatiaľ čo sa vajíčka varia, rozdrvte zelenú trávu alebo trávu. Lepšie - menšie, ale nie také neslušné.
Kým sa vajíčka varia, na miernom ohni rozpustíme maslo a zmiešame s ním bylinky. Keď sú vajcia očistené, panvica s maslom a bylinkami by už mala byť teplá.
Ošúpané vajcia vložte do masla s bylinkami a zvyšujte oheň, kým sa vajcia nevyprážajú, ale maslo sa zároveň nepripáli. Väčšinou ochutnáme. List vajec, aby bolo zrejmé, že sú pokryté kôrkou aspoň na škvrnách. Olej sa zazelená súčasne. Vajcia vyvaľkajte na panvici, navlhčite ich olejom a bylinkami - musia výrazne zmeniť farbu, nie aby boli biele, ale žltkasté.
Podávame vyprážané s bylinkami, varené vajcia, spolu s olejom, na ktorom boli vyprážané - v skutočnosti obsahuje polovicu hlášok, je veľmi chutné namáčať vajcia počas jedla.
Zdalo sa mi, že žiadajú ďalší prípitok.