Štruktúra stravy - príklad pooperačnej štruktúry stravy
Ako môže vyzerať strava?
Štruktúru stravy je možné navrhnúť rôzne a individuálne. Možná strava môže trvať päť až osem dní a je doplnená infúziami. Plán môže napríklad vyzerať takto:
- 1. deň: Len čaj a neperlivá voda v malom množstve
2. deň: Asi 1 až 1,5 litra čaju alebo vody
3. deň: Normálne pitné množstvo, ale iba čaj alebo voda a tekuté až jemné jemnozrnné jedlá, ako sú číre bujóny, ovsená alebo ryžová kaša, zemiaková kaša, jablkové pyré a sucháre
4. deň: kaša (nasekaná/zmäknutá), ľahko stráviteľné, nízkotučné jedlo, napríklad zemiaková kaša, pasírovaná zelenina alebo biele pečivo
5. deň: Ľahké jedlo v podobe mäkkých nízkotučných jedál vrátane rýb, nízkotučných mliečnych výrobkov, dusenej zeleniny
Štruktúra stravovania založená na princípe zrýchlenia
U niektorých pacientov sa pri zostavovaní stravy dá použiť takzvaný koncept zrýchleného postupu. Mal by umožniť čo najrýchlejšie zotavenie a krátky pobyt v nemocnici. Nasledujúci príklad je možné urobiť po operácii hrubého čreva u inak zdravého a aktívneho 60-ročného pacienta: Pred operáciou sa pacientovi podajú energetické nápoje a pred operáciou musí zostať prázdne iba dve hodiny. V deň operácie dostane infúzie na vyrovnanie rovnováhy tekutín a elektrolytov. Je dovolené vypiť niekoľko šálok čaju a energetických nápojov a vstávať v spoločnosti. Deň po ukončení procedúry by mal pacient vypiť viac ako 1,5 litra plus vysokokalorické tekuté jedlo. Od druhého dňa môže jesť ľahko stráviteľné jedlo v podobe kaše alebo číreho vývaru. Nasledujúcich päť až osem dní by mal pacient jesť mäkké jedlá s nízkym obsahom tuku a piť ich dostatok, najlepšie čaj alebo vodu.