Struky s majonézou - Elainey
Pretože je obdobie toboliek a nájdeme ich všade na trhoch, stále jemné, napadlo mi pripraviť jeden z rýchlych letných receptov, tobolky s majonézou, kôprom a nevyhnutným cesnakom.
Ako recept na majonézový struk som našla žlté struky, ale zelené sa hodia rovnako dobre.
Skôr ako sa pustíme do práce, nemôžem ťa nechať jesť tobolky bez toho, aby som ti povedal viac o výhodách, ktoré prinášajú.
Je ironické, že struky dostali prívlastok „mäso chudobného človeka“, pretože sú to zelenina, ktorá obsahuje veľké množstvo bielkovín spolu s vlákninou, a to všetko v rovnakom „obale“.
prečítajte si tiež:
Turecká omeleta alebo Menemen: výdatné raňajky pre každého
Karfiolová krémová polievka
Ak sa rozhodnete pre žltú verziu, tak ako ja, vedzte, že táto farba je daná flavonoidmi, ktoré pôsobia protizápalovo a antioxidačne. Ak sa rozhodnete pre zelenú verziu, budete mať úžitok z najlepšieho rastlinného zdroja železa, dokonca viac ako zo slávneho špenátu alebo zo žihľavy.
Obe možnosti doplnia váš príjem vitamínu A, C, horčíka, draslíka a omega 3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú znižovať zlý cholesterol (LDL).
Pri nákupe toboliek, či už sa nachádzate na trhu alebo v supermarkete, odporúčam vám zlomiť si tobolku v ruke a uistiť sa, že už nie sú príliš zrelé. Ako vieš? Keď sa tobolka zlomí, mala by byť mierne „chrumkavá“ a závit tobolky by sa mal bez problémov pretrhnúť.
prísady
Pre recept na majonézový struk potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 2 ruky toboliek
- 100 - 120 g majonézy
- 2 strúčiky cesnaku
- kopa kôpru
Pokyny Majonézové struky
- Lusky dobre umyjeme a konce odrežeme
- Vo veľkom hrnci priveďte do varu toľko vody, aby sa tobolky úplne zakryli, a pridajte ich do varu so štipkou soli.
Na varenie by malo stačiť 8-10 minút. Podľa toho, ako jemné sú tobolky jemné, upravte čas varenia. Vyskúšajte tobolku, aby ste sa ubezpečili, že je dostatočne uvarená.
1-1,5 cm a pridáme majonézu, pretlačený cesnak a nasekaný kôpor. Ja som nesolila, majonéza bola dosť slaná