Studená polievka č

Studená polievka č. 1: Slepačia polievka s mrkvou a zelerom

Ingrediencie na 4 porcie kuracej polievky:

Príprava kuracej polievky

Vykuchané a očistené polievkové kuracie mäso spolu s celou očistenou cibuľou vložíme do veľkého hrnca a dolejeme dostatočným množstvom vody, aby sa kuracie mäso mierne zakrylo.

studená

Pridajte bobkový list, bobule borievky a chilli vločky a všetko priveďte do varu (tip: do čajového vajíčka vložte korenie, borievkové bobule a bobkový list a ponorte ich do slepačej polievky. Čajové vajce môžete neskôr ľahko vyloviť).

Každú chvíľu odstráňte vriacu penu.

Mrkvu, zeler nakrájame na stredne veľké kúsky.

Varte všetko najmenej pol hodiny. Potom kuracie mäso a cibuľu vyberte z vývaru a pridajte nakrájanú zeleninu.

Medzitým si uvaríme polievkové rezance alebo ryžu.

Medzitým vyberte kura z kostí a vráťte ho späť na panvicu, mierne ošúchané.

Keď je zelenina uvarená, pridáme nadrobno nakrájaný koriander a petržlenovú vňať, kuraciu polievku jemne premiešaš a opäť dochutíš soľou a trochou korenia .

Na taniere dáme trochu polievkových rezancov alebo ryže a zalejeme ich slepačou polievkou.

Dobrú chuť!

Tip, ak už prechladnutie prišlo: Tieto tipy pomáhajú proti bolesti hrdla