Studená polievka Gazpacho - Top Forma

prísady:

• Pre 4 porcie:
• 600 g paradajok
• 100 g uhoriek
• 100 g papriky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 lyžice petržlenovej vňate
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica olivového oleja
• 50 g syra (na ozdobu)

Prvým krokom pri príprave receptu na Gazpacho je olúpanie paradajok. Postup je jednoduchší, keď ich na chvíľu namočíte do horúcej vody.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte, potom nakrájajte papriku a petržlenovú vňať na malé kúsky. Oddeľte polovicu uhoriek a nakrájaných paprík a vložte ich do misky - použijú sa na ozdobu polievky.

Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno. Uhorku a korenie a petržlenovú vňať zmiešame s cesnakom a nakrájanou cibuľou.

Nakrájané paradajky, zmes papriky, cibule, petržlenovej vňate a cesnaku vložte do mixéra alebo kuchynského robota. Pridajte citrónovú šťavu a olivový olej a duste ich niekoľko sekúnd. Ak je konzistencia príliš hustá, môžete pridať trochu vody a ešte raz precediť.

Zmes nechajte 1-2 hodiny v chladničke.

Polievku podávajte ozdobenú druhou polovicou nakrájanej zeleniny (uhorka, korenie a petržlenová vňať) a syrom.

Recept je vhodný, ak máte v jedálničku prispôsobenom vašim potrebám zeleninu a syr.

Ak je vaša odpoveď kladná, sme radi, že ste nás našli! Našim poslaním je pomôcť vám získať a udržiavať dokonalú váhu a zdravo vás kŕmiť. To je úplne možné pomocou stravy určenej špeciálne pre vás. Dúfame, že to považujeme za užitočné.

---