Studená uhorková polievka - základná krabica

studená

Studené polievky sú jednoducho skvelé - dodajú nám cenné prísady a tiež nás osviežia. Polievky, ktoré nie sú varené, sú obzvlášť prospešné, pretože suroviny nestrácajú žiadne zo svojich zložiek. To je prípad aj našej studenej uhorkovej polievky, kde sa krátko prehreje iba cesnak a cibuľa, aby boli lepšie stráviteľné. Cícer slúži ako zdravá náplň a chutí k nemu dobre. Bavte sa s receptom! 🙂

Zloženie pre 2 osoby:

  • 40 g cibule
  • 500 g uhorky
  • 200 g cíceru (z nádoby)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 polievková lyžica kôpru (najemno nasekaného)
  • 1/2 citróna
  • soľ
  • korenie
  • olivový olej

príprava:

  1. Najskôr nakrájajte cibuľu a cesnak a duste ich v hrnci.
  2. Cícer umyte a marinujte s olejom, soľou a korením. Pri 165 ° 20 minút
  3. Teraz umyte uhorku, nakrájajte a pridajte cibuľu, cesnak a
  4. Teraz už len pridať cícer, podľa chuti okoreniť, trochu posoliť, okoreniť a polievka je hotová!