Štúdia Aká efektívna je strata hmotnosti prerušovaným pôstom na FOCUS Online
Tím autorov štúdie sa rozhodol bližšie pozrieť na obzvlášť populárny variant prerušovaného pôstu.
Pri metóde 5: 2 by ste mali jesť pravidelne päť dní v týždni a dva dni konzumovať iba 500 kalórií.
Okrem iného by sa malo preskúmať, či sa metabolické hodnoty testovaných osôb významne zlepšujú prerušovaným pôstom ako klasickou kalorickou obmedzovacou diétou.
Rozdelenie do troch skupín
Aby bolo možné porovnávať diéty z hľadiska vývoja hmotnosti, krvného tlaku, distribúcie tukov a metabolických hodnôt, vedci náhodne rozdelili 150 ľudí s nadváhou a obezitou do jednej z troch skupín.
Všetci účastníci boli vo veku od 35 do 65 rokov.
Tí, ktorí patrili do prvej skupiny, sa postili podľa metódy 5: 2 a tým znížili týždennú spotrebovanú energiu o 20 percent.
V druhej skupine však účastníci dodržiavali konvenčnú stravu, pri ktorej konzumovali o 20 percent menej kalórií denne.
Zvyšok jedol ako obvykle a slúžil iba ako kontrolná skupina.
Členovia troch skupín boli pozorovaní celkovo 50 týždňov.
Žiadne rozdiely v chudnutí
Po vyhodnotení všetkých údajov vedci dospeli k záveru, že váha a metabolizmus sa v oboch stravovacích skupinách vyvíjali takmer identicky.
„U testovaných osôb oboch skupín viscerálny tuk, teda nezdravý brušný tuk, klesal s telesnou hmotnosťou, rovnako ako tukové zásoby v pečeni,“ vysvetľuje Ruth Schübel z Nemeckého centra pre výskum rakoviny v Heidelbergu v tlačovej správe.
Medzi týmito dvoma diétami však boli zjavné rozdiely, pokiaľ ide o hodnoty glukózy: tí, ktorí každý deň konzumovali menej energie, mali významne nižšiu hladinu cukru v krvi ako intervalový pôst po dvanástich týždňoch.
Vedci odporúčajú „proste to“
Vedci teda dospeli k záveru, že typ stravovania je pri chudnutí zjavne menej relevantný ako výdrž.
Aj keď štúdia nepotvrdzuje euforické očakávania, ktoré niektorí majú voči prerušovanému pôstu, ukazuje tiež, že pomer 5: 2 nie je prinajmenšom o nič horší ako iné koncepty chudnutia, uvádza sa v nej.
„Urob to!“ Je krédom tímu. Pretože chudnutie určite prospieva telu i zdraviu, za predpokladu, že sa to dosiahne pomocou zdravej výživy a na základe vyváženej stravy.
„Zdá sa tiež, že pre niektorých ľudí je ľahšie byť veľmi disciplinovaní dva dni namiesto toho, aby počítali kalórie a každý deň sa obmedzovali.
Na udržanie novej hmotnosti je však nevyhnutná trvalá zmena stravovania na vyváženú stravu podľa odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu, “hovorí autor štúdie Tilman Kühn.
* Článok „Štúdia: Aké efektívne je chudnutie prerušovaným pôstom?“ vydáva FitForFun. Tu kontaktujte zodpovednú osobu.