Štúdia chudnutia ukazuje, že tento stravovací zvyk môže viesť k obezite
Štúdia so 60 000 ľuďmi ukazuje, že rýchle stravovanie je jednou z príčin obezity. Veľký vplyv na to má aj večerné stravovacie návyky.
Veľká japonská štúdia z univerzity Kjúšú vo Fukuoke skúmala vplyv rýchlosti stravovania na váhu. Vedci Yumi Hurst a Haruhisa Fukuda vyhodnotili údaje 60 000 mužov a žien starších ako 40 rokov, ktorí poskytli informácie o ich stravovacích návykoch.
Takmer 33 500 účastníkov uviedlo, že ich rýchlosť stravovania je normálna, a niečo cez 22 000 účastníkov sa hodnotilo ako rýchle jedenie. Menej ako 4 200 respondentov uviedlo, že jedli pomaly.
Správne stravovanie chráni pred tučnotou
Podľa štúdie je stravovacie správanie a rýchlosť jedenia hlavnými príčinami obezity . Väčšina z tých, ktorí sa označovali za pomalých jedákov, mala BMI a veľkosť pása v normálnom rozmedzí. Takže si dajte na čas a doprajte si jedlo!
Vedci však obmedzujú skutočnosť, že informácie o rýchlosti stravovania boli založené na sebahodnotení účastníkov, a preto nie sú objektívne. Okrem toho účastníci pravdepodobne patrili do skupiny, ktorá si viac uvedomuje zdravie, pretože by sa programu zúčastnili dobrovoľne.
Správne jesť znamená jesť pomaly
Vedci vo svojej štúdii zistili, že bežní jedáci majú o 29 percent zníženú pravdepodobnosť vzniku abnormálnej obezity. Účastníci, ktorí jedli pomaly, mali dokonca o 42 percent nižšie riziko obezity. Výskum ukázal, že zníženie rýchlosti stravovania môže pomôcť znížiť telesnú hmotnosť.
Vidieť rýchlosť stravovania ako príčinu obezity má podľa vedcov pravdepodobne ďalšie pozadie: Unáhlené rady jedia nad hlad . Ak zhltnete jedlo, jednoducho nebudete mať pocit, že ste plní.
Výsledok: Spotrebujete viac kalórií, ako potrebujete . Ak si dáte čas, všimnete si, kedy máte dosť. Správne stravovanie je preto tiež otázkou rýchlosti a súvisí s hmotnosťou.
Ďalšie príčiny obezity
Podľa japonskej štúdie existuje ešte viac súvislostí medzi obezitou a stravovacím správaním:
Jedlá menej ako dve hodiny pred spánkom
Dusíte po večeri pred televízorom sladké alebo slané občerstvenie alebo sa najete väčšinou iba pred spaním?, potom sú to ďalšie príčiny obezity . Vaše stravovacie návyky môžu mať preto zásadný vplyv na vaše zdravie. Pamätajte na toto:
Večer sa vyvarujte okusovaniu
Aspoň dve hodiny pred spaním nejedzte nič
Údaje zo štúdie v zásade iba potvrdzujú to, čo odborníci na výživu dlho odporúčali. Nemecká spoločnosť pre výživu vo svojich „Desiatich pravidlách pre zdravú stravu“ upozorňuje na to, že treba jesť pomaly a vedome.
To podporuje pôžitok a pocit sýtosti, pretože ten je vyvolaný natiahnutím žalúdka pri jedle. Ale aj vaša hlava žerie . Ak žujete čoraz pomalšie, vnímate chuť dlhšie. Vďaka tomu budete mať vôbec chuť na jedlo.
Správne stravovanie pre vaše zdravie
Obezita je príčinou mnohých chorôb. Tučným ľuďom hrozí väčšie riziko srdcového infarktu, srdcového zlyhania, mŕtvice, vysokého krvného tlaku a cukrovky . Už len z tohto dôvodu stojí za to zistiť príčiny obezity a skontrolovať svoje stravovacie návyky. Týmto spôsobom sa dlhodobo staráte o seba a svoje zdravie.