14-denná strava s rýchlymi účinkami

14-denná

14-dňová Scarsdaleova diéta, ktorú vytvoril americký kardiológ koncom sedemdesiatych rokov minulého storočia, vďaka svojim rýchlym účinkom naďalej priťahuje mnohých sledovateľov. Jedná sa o nízkokalorickú stravu - energetický príjem je asi 1 000 kcal.

Scarsdaleova diéta je „s nízkym obsahom sacharidov“ - na základe obmedzenia príjmu sacharidov. Denné menu obsahuje 3 druhy potravín: zeleninu, ovocie a mäso (bez tuku).

Na konci každej 2-týždňovej diéty nasleduje plán na udržanie hmotnosti, ktorý navrhuje širšiu škálu povolených potravín, ale naďalej zakazuje škrobové jedlá (cestoviny, ryža, zemiaky, kukurica, sušená zelenina), všetky sladkosti s cukor, všetky tuky, čokoláda, údeniny a väčšina mliečnych výrobkov. V udržiavacej strave povolené jedlá: tri vajcia týždenne, dva krajce chleba denne, džem bez cukru, orechy, alkohol (pohár vína denne).

Scarsdaleova strava existuje v niekoľkých variantoch: exotická - kde jedlo pripomína kulinárske tradície z rôznych krajín, ekonomická - pre ľudí, ktorí chcú obmedziť výdavky na stravu, a dokonca aj vegetariánska Scarsdaleova strava

- zelenina: zeler, mrkva, uhorky, paradajky, hlávkový šalát, šampiňóny, kapusta, paprika, špenát, brokolica, karfiol

- korenie, zelenina, ocot, horčica, citrónová šťava

- škrobové jedlá: cestoviny, ryža, zemiaky, kukurica, sušená zelenina
- tuky: olej, maslo, kyslá smotana
- väčšina mliečnych výrobkov
- ovocný džús
- alkoholu