Štúdia GRETA Výživa malých detí je často nezdravá

Ak dieťa nemá rado ovocie a zeleninu, dostane hranolky. Odborníci však varujú: Najmä v batoľatom veku sa rozvíjajú stravovacie návyky, ktoré môžu pri nesprávnom praktizovaní trvať celý život. Zdravá strava je preto nevyhnutná, najmä v detstve. Ako uvádza „Ärzte Zeitung Online“, podľa nedávnej štúdie sú však malé deti často zle kŕmené. Za týmto účelom vedci skúmali stravu detí v 525 reprezentatívnych domácnostiach. V súlade s tým je klobása a mäso príliš často na stole namiesto zeleniny a celozrnných výrobkov. Podľa štúdie sú sladkosti tiež vysoko nad odporúčaným množstvom 25 až 30 gramov, čo je okolo 50 gramov denne. Zverejnenie výsledkov bolo v skutočnosti naplánované až na konci leta tohto roku, prvé výsledky už však unikli.

štúdia

Štúdia veľkého rozsahu

Štúdiu uskutočnil v rokoch 2008 až 2010 Výskumný ústav pre výživu detí v Dortmunde. Takzvaná štúdia GRETA (nemecká reprezentatívna štúdia výživy batoliat) bola tiež vyvinutá za účasti TNS Healthcare Mníchov a za financovania od Nestlé Nutrition GmbH a je venovaná stravovacím návykom malých detí vo veku od 10 do 36 mesiacov.

Zdravšie stravovanie pre ľudí s vyšším vzdelaním

Štúdia prekvapivo zistila, že deti často stále jedia kašu aj po prechode na rodinné jedlo, niektoré až do troch rokov. „Buď to radi jedia, alebo majú ich rodičia istý pocit bezpečia, pretože s kašou sa nemohli pokaziť,“ podozrieva výživovú poradkyňu FKE Annett Hilbigovú. Menej prekvapujúce bolo zistenie, že deti v rodinách s vyššou úrovňou vzdelania majú tendenciu byť lepšie kŕmené. Čiastočne je to dané výberom čerstvého jedla, vysvetlil Hilbig.

Neexistujú záväzné pravidlá

Ak deti odmietnu zdravé zložky potravy, rodičia by podľa výskumníkov mali vždy vytrvať. Takzvanú „neofóbiu“, strach z nových vecí u malých detí, možno prekonať malými porciami a neustálym ponúkaním času. Nezdravé jedlo by sa malo naopak ponúkať iba v obmedzenej miere, nie však zakázane. Podľa výživovej špecialistky nie je nič zlé na hranolkách, limonáde alebo sladkosti, ak zostanú niečím výnimočné.

Neúplný výskum danej témy

FKE Dortmund sa venuje výskumu výživy, vývoja a rastu detí na pozadí vývoja smerovania k zlepšeniu zdravia populácie už v detstve. Doteraz nie je veľa informácií o stravovacích návykoch, najmä detí v prvých troch rokoch života, ani v Nemecku, ani na medzinárodnej úrovni.