Štúdia o obezite U tých, ktorí nakupujú lacno, je pravdepodobnejšie, že priberú
Špeciálne ponuky nabádajú na nezdravú konzumáciu.
(Foto: aliancia obrázkov/DPA) ×
Špeciálne ponuky nabádajú na nezdravú konzumáciu.
(Foto: aliancia obrázkov/DPA)
V predaji sú často najmä nezdravé jedlá. Podľa nedávnej štúdie preto majú lovci zjednávania tendenciu k nadváhe. Pretože to môže viesť k rakovine, vedci požadujú reguláciu ponúk.
Dve čokoládové tyčinky za cenu jednej, obrie vrece čipsov alebo lacná paleta energetických nápojov: sú to často potraviny s vysokým obsahom tuku, cukru alebo soli, ktoré sú ponúkané v supermarkete. Kto však naplní nákupný košík špeciálnymi ponukami, má väčšiu pravdepodobnosť nadváhy alebo dokonca obezity. Štúdia Britskej nadácie pre výskum rakoviny (Cancer Research UK Foundation) ukazuje toto spojenie. Štúdia zistila, že takmer polovica všetkých čokolád, chipsov, pukancov a slaných pochutín bola kúpená vo výpredaji.
Pre autorov je to obzvlášť znepokojujúce, pretože obezita sa dnes považuje za vysoko rizikový faktor najmenej pre 13 typov rakoviny. Odborníci preto požadujú, aby boli zvodné ponuky upravené zákonom.
Pre svoju štúdiu výskumníci analyzovali údaje 16 000 britských domácností s ohľadom na ich nákupné správanie, demografické a sociálno-ekonomické charakteristiky, ako aj veľkosť a váhu kupujúcich. Potom rozdelili kupujúcich do štyroch skupín, ktoré boli zoradené podľa podielu položiek, ktoré boli zakúpené za zníženú cenu. Výsledok: V skupine, ktorá získala prístup k mimoriadne veľkému počtu špeciálnych ponúk, malo nadváhu 72 percent ľudí, zatiaľ čo podiel v skupine s niekoľkými ponukami bol 64 percent. Pri obezite, t. J. Obzvlášť závažnej alebo patologickej nadváhe, sa pravdepodobnosť v skupine lovcov výhodných obchodov zvýšila o 28 percent. Tieto tendencie boli zjavné vo všetkých vekových a príjmových skupinách.
Okrem toho sa kupujúci v ponuke rozhodli pre pätinu ďalších potravín, ktoré obsahovali veľa tuku, soli alebo cukru - na úkor zdravších možností: Zaľúbenci tiež kúpili o 30 percent menej ovocia a takmer o 25 percent menej zeleniny. To zodpovedá približne o štyri kilogramy menej ovocia a zeleniny mesačne ako pre kupujúcich, ktorí špeciálnym ponukám nepripisujú veľký význam. Nákupné vozíky v tejto skupine celkovo obsahovali viac cukru a menej vlákniny ako u ostatných spotrebiteľov.
Pokiaľ ide o jedlo, mentalita „skúpy je v pohode“
Pozorovanie, ktoré neprekvapuje psychológa výživy Joachima Westenhöfera z Univerzity aplikovaných vied v Hamburgu: V nezávislej klasifikácii správy poukazuje na to, že súvislosť medzi vysokou energetickou hustotou potravín za relatívne nízku cenu je známa už dlho. „Potraviny sú teraz lacnejšie ako kedykoľvek predtým,“ hovorí. „Výsledkom je nezdravá nadmerná spotreba.“ V Nemecku neexistujú porovnateľné štúdie, ale podobné výsledky sú pravdepodobné: „Najmä pokiaľ ide o jedlo, v tejto krajine existuje mentalita„ chamtivosť je v pohode “.“
Linda Bauld, odborníčka na prevenciu v Cancer Research UK, vo vyhlásení k štúdii uviedla: "Špeciálne ponuky ponúkajú ľuďom množstvo lákavých, ale nezdravých jedál a nápojov. So zľavnenými cenami za čokoládu, sušienky, koláče a sódu nie je prekvapením, že ľudia ktorí kupujú viac záznamov, majú väčšiu šancu, že budú obézni. “
Autorov štúdie znepokojujú výsledky z dvoch hlavných dôvodov: Na jednej strane následkami takéhoto nákupného správania trpia predovšetkým deti. Každý piaty žiak základnej školy vo Veľkej Británii už má nadváhu a po základnej škole sa jej podiel zvyšuje na tretinu. Podľa Inštitútu Roberta Kocha je v Nemecku asi 15 percent detí a dospievajúcich vo veku od troch do 17 rokov príliš tučných. Takmer šesť percent je dokonca obéznych. Podľa údajov Nemeckej spoločnosti pre výživu v Nemecku má nadváhu medzi dospelými 59 percent mužov a 37 percent žien.
Vyžaduje sa zákonná úprava
Druhým dôvodom, prečo britskí autori varujú pred následkami: obezita sa v súčasnosti považuje za rizikový faktor najmenej pre 13 typov rakoviny vrátane rakoviny hrubého čreva a prsníka. Pravdepodobne nadmerná produkcia hormónov podporuje rast rakoviny. Podľa vedcov je o to dôležitejšie uľahčiť spotrebiteľom zdravé nakupovanie. Preto sa zasadzujete o reguláciu zákonných špeciálnych ponúk na nezdravé potraviny.
To isté by malo platiť pre výber čokoládových tyčiniek a podobne, ktoré by sa často nachádzali v pokladni. Britská štúdia už v skutočnosti vlani preukázala, že takmer o pätinu menej zodpovedajúceho občerstvenia skončilo v nákupnom košíku, keď ich supermarkety vybrali z pokladne.
Joachim Westenhöfer sa tiež domnieva, že právne predpisy v Nemecku stoja za zváženie. Politici sa v súčasnosti spoliehajú predovšetkým na dobrovoľné záväzky zo strany priemyslu. „To však nebude stačiť na to, aby sa epidémia obezity dostala pod kontrolu,“ tvrdí psychológ výživy.