Štúdia prerušovaného pôstu vám pomôže schudnúť - skrýva sa v nej však niečo predtým neznáme
Štúdia: Prerušovaný pôst pomáha pri chudnutí - predstavuje však doteraz neznáme zdravotné riziko
Vedci z brazílskej univerzity v Sao Paule predstavili na výročnom stretnutí Európskej endokrinologickej spoločnosti v Barcelone novú štúdiu o účinkoch prerušovaného pôstu. V experimente na potkanoch vedci zistili, že prerušovaný pôst môže viesť k zníženiu hmotnosti, ale môže tiež poškodiť pankreas a zhoršiť funkciu hormónu inzulínu, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi, čo následne môže viesť k cukrovke.
Analyzovali účinky prerušovaného hladovania každý druhý deň u dospelých potkanov po dobu troch mesiacov. Skúmali telesnú hmotnosť, funkciu inzulínu a hladinu voľných radikálov alebo vysoko reaktívnych chemikálií, ktoré môžu poškodiť vlastné bunky tela.
Experimentálne potkany získavali brušný tuk počas prerušovaného hladovania
Vedci zistili, že zatiaľ čo potkany chudli a jedli menej, percento telesného tuku v okolí brucha sa zvyšovalo. Poškodené boli aj bunky pankreasu vylučujúce inzulín. Vedci tiež dokázali určiť zvýšené hladiny voľných radikálov a príznaky inzulínovej rezistencie, čo sú „včasné varovné príznaky blížiacej sa cukrovky“.
„Toto je prvá štúdia, ktorá ukazuje, že prerušovaný pôst môže poškodiť pankreas a narušiť funkciu inzulínu v zdravom tele, čo môže viesť k cukrovke a vážnym zdravotným problémom, aj keď to môže viesť k zníženiu hmotnosti,“ uviedla Ana Bonassa, hlavná autorka štúdie Študovať. Vedci varujú ľudí, aby voči takejto strave kritizovali.
Vedci len začínajú s výskumom
Za posledných pár rokov bol prerušovaný pôst čoraz populárnejší vďaka nutričnej múdrosti, ako je diéta 5: 2 a plán 16: 8. Mnoho ľudí, ktorí dodržujú takúto diétu, tvrdí, že menej jedia, chudnú a majú viac energie. Zatiaľ však nie je k dispozícii dostatok štúdií. Niektoré minulé experimenty ukázali, že pôst môže chrániť aj pred cukrovkou. Vedci teraz chcú zistiť, do akej miery ovplyvňuje hladovanie pankreas a funkciu inzulínu. To znamená, že je potrebný ďalší výskum na vyhodnotenie účinkov na ľudí, najmä na ľudí s už existujúcimi metabolickými problémami.
Bonassa uviedol: „Mali by sme brať do úvahy, že ľudia s nadváhou alebo obezitou, ktorí používajú prerušované hladovanie, už môžu byť rezistentní na inzulín. Aj keď táto diéta môže viesť k rýchlemu úbytku hmotnosti, je možné vážne dlhodobé poškodenie zdravia, napríklad rozvoj cukrovky 2. typu. ““
To hovorí vynálezca diéty 5: 2
Michael Mosley, ktorý je považovaný za vynálezcu známeho prerušovaného hladovania, známeho aj ako diéta 5: 2, reagoval na najnovšie zistenia v denníku „Daily Mail“. Povedal, že potkany počas trojmesačného obdobia nejedli nič každý druhý deň. Naproti tomu pri diéte 5: 2 môžu ľudia zvyčajne jesť dva až päť až šesťdesiat kalórií dva dni, zatiaľ čo ostatné dni sa stravujú bežne.
Mosley, ktorý v roku 2013 publikoval knihu Rýchla diéta, uviedol, že teraz bude odporúčať „štedrejších“ 800 kalórií denne, pričom bude dodržiavať stredomorskú stravu v pôstoch aj vo všetkých ostatných dňoch. Za prekvapujúce tiež považuje zistenia vedcov týkajúce sa zvýšeného množstva tukového tkaniva na bruchu potkanov.
Podmienky testu nie sú jasne objasnené
„To je v rozpore s toľkými ďalšími štúdiami o prerušovanom pôste, ktoré sa uskutočnili na ľuďoch a zvieratách,“ uviedol Mosley. „Nevidel som, čo potkany jedli v bežných dňoch, ale ak by im bolo dovolené vyplniť si brucho, narušilo by to akýkoľvek výsledok.“
Mosley dodal: „Neodporúčal by som hladovku viac dní, ako je potrebné, pretože telo potrebuje dostatočný príjem bielkovín na udržanie svalovej hmoty.“ Navrhoval tiež ďalšie štúdie, podľa ktorých ľudia používajú princíp 5: 2 a dosiahli požadovanú váhu rýchlejšie, pričom si všimli zlepšenie krvného tlaku a hladiny tukov v krvi.
Ďalšie testy preukázali zlepšenie zdravotného stavu diabetikov
„Chcel by som poukázať na skutočne dôležitý test 298 náhodne vybraných účastníkov s diabetom 2. typu, ktorý bol zverejnený v časopise The Lancet pred niekoľkými mesiacmi,“ uviedol Mosley. „Títo ľudia držali dvanásť týždňov stravu v hodnote 800 kalórií. Nielenže stratili veľké množstvo brušného tuku, ale polovica ľudí dokázala ísť aj bez liekov. Testy pankreasu a pečene tiež preukázali, že ľudia boli oveľa zdravší, ako na začiatku testu. ““