Štúdia ukazuje, aké nezdravé sú detské jedlá v reštauráciách - FIT FOR FUN

Hranolky, klobásy, kuracie nugetky: výber detských jedál v nemeckých reštauráciách je nielen malý, ale aj nezdravý. K záveru dospela nedávna štúdia univerzity v Heidelbergu.

reštauráciách

Vedci z Heidelbergskej univerzity ohodnotili celkovo 1 877 detských jedál na 500 jedálnych lístkov v reštauráciách spravovaných vlastníkmi. Výsledky sú desivé.

Asi štyri z piatich jedál sú z hľadiska výživy škodlivé pre organizmus, uviedol vedúci štúdie Sven Schneider z „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“ (FAS).

Väčšina detských jedál mala príliš vysoký obsah tukov a kalórií, nízky obsah živín a často červené mäso.

Podľa univerzity slúžili ako základ pre hodnotenie normy kvality Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) pre obedy v centrách dennej starostlivosti a v školách. Takmer štvrtina súdov nesplnila žiadne z kritérií DGE.

Veľa hranoliek a červeného mäsa, takmer žiadna zelenina

Pri výbere navyše nie je dostatok rozmanitosti. Podľa výsledkov tvorí 70 percent detských jedál rezeň s hranolkami, klobásy, hamburgery, rezance s omáčkou alebo hranolky s kečupom a majonézou.

Celozrnné výrobky a zelenina (iba paradajková omáčka) sa v jedálničkoch pre najmenších nenachádzajú. Namiesto toho 54 percent skúmaných potravín obsahovalo hranolky.

V medzinárodnom porovnaní dokázali vedci preukázať, že nemecké jedlá dopadli ešte horšie ako ponuky pre deti v sieťach rýchleho občerstvenia v Severnej Amerike.