Štúdia Vyhýbanie sa nezdravému jedlu môže vyvolať abstinenčné príznaky - FIT FOR FUN
Rýchle občerstvenie nie je len nezdravé vykrmovanie, môže nás dokonca stať závislým, ako teraz našla nová štúdia. Abstinenčné príznaky by mali byť rovnako závažné ako pri neužívaní drog.
Fanúšikovia nezdravého jedla, ktorí náhle prestanú jesť hranolky, hamburgery a podobne, trpia rovnakými abstinenčnými príznakmi ako narkomani, ako teraz zistila nová štúdia zverejnená v časopise Appetite.
Vedci na lekárskej fakulte Icahn v Mount Sinai v New Yorku zistili, že „studený odber“ vysoko spracovaných potravín, ako je rýchle občerstvenie, vyvoláva rovnaké fyzické a psychologické príznaky ako abstinencia od nikotínu, alkoholu alebo marihuany.
Patria sem bolesti hlavy, nervozita, nepokoj, problémy so zaspávaním a zaspávaním a zmeny nálady.
Podľa ich vlastných tvrdení testované osoby najviac trpeli na príznaky medzi druhým a piatym dňom po poslednom jedle rýchlym občerstvením.
„Je to presne obdobie, v ktorom drogovo závislí prechádzajú najťažšou fázou svojho stiahnutia,“ povedala pre Live Science Erica Schulte, študentka psychológie na University of Michigan.
Takto prebiehala štúdia
Vedci vyvinuli nový dotazník založený na dotazníku, ktorý hodnotí abstinenčné príznaky u drogovo závislých, a predložili ho 200 účastníkom štúdie, ktorí sa za posledný rok pokúsili vyhnúť rýchlemu občerstveniu.
„Výsledky ukazujú, že môže mať zmysel vylúčiť z potravy veľmi spracované potraviny, pretože tieto môžu byť samozrejme tiež návykové,“ hovorí Schulte.
Táto štúdia je jednou z prvých, ktorá identifikuje priame väzby medzi určitými potravinami a závislosťou.
Doteraz sa vedelo iba to, že vysoko spracované potraviny s vysokým obsahom cukru môžu spôsobiť zmeny v mozgu, ktoré sú podobné zmenám, ktoré spôsobujú závislosť od alkoholu alebo drog.