Štúdia WHO Zdravé stravovanie môže predĺžiť - a dokonca zachrániť - životy - SWR3
_v-1x1@2dXS_-9a91314e681c924f29ec89ca45e4e12f5b1d728e.jpg "/> s materiálom od Jana Bräuera
Zdravé stravovanie môže zachrániť život - alebo ho aspoň predĺžiť. Toto je záver aktuálnej správy Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO). Je zrejmé, že aj malé zmeny v stravovaní môžu mať zásadné účinky.
Viac ovocia, menej soli a cukru - viac zeleniny, menej mäsa, celozrnné výrobky namiesto bieleho chleba. Zdravšie stravovanie nevyžaduje veľa a tým si aspoň predĺžite život. WHO túto súvislosť ustanovuje vo svojej súčasnej správe o výžive.
1. Mali by sme jesť menej cukru a soli
Podľa štúdie napríklad napríklad zníženie spotreby cukru a soli významne znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice. Odborníci vypočítali, že množstvo soli menej ako päť gramov na osobu a deň by mohlo zachrániť životy 1,7 milióna ľudí na celom svete.
2. Je príliš málo detí, ktoré sú príliš malé
WHO napriek tomu zaznamenáva výrazný pokrok: Je menej detí, ktoré sú na svoj vek príliš malé kvôli zlej alebo nesprávnej výžive. V roku 1990 bolo na svete 252 miliónov detí do päť rokov, v roku 2019 to bolo 149 miliónov.
3. Stále viac ľudí trpí nadváhou
WHO však vo svojej štúdii potvrdila ďalší trend: ľudia pribúdajú a sú tak vystavení vyššiemu riziku cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb či dokonca rakoviny.
Napríklad 40 miliónov detí do päť rokov už má nadváhu. Pre dospelých je ich viac ako 1,9 miliárd. 600 miliónov tak závažných, že sa považujú za obéznych. To znamená, že ich podiel sa v porovnaní s celkovým počtom obyvateľov od roku 1980 zdvojnásobil.